Panela – sušená třtinová šťáva
Související produkty
Detailní popis produktu
Panela – sušená třtinová šťáva
Informace a výživové hodnoty
Sladká ale zdravá. Možná si myslíte, že se to vylučuje, to však není pravda. V Evropě není cukrová třtina zcela známá, zbytek světa však už dávno odhalil kouzlo této byliny. Její slaďoučká chuť připomínající mandarinky Vás totálně omámí. Navíc je podstatně zdravější než klasický bílý cukr. Pokud si však myslíte, že se panela podobá třtinovému cukru, opět se mýlíte. Vyrábí se bez chemických procesů, a tak si na rozdíl od třtinového cukru zachovává množství živin.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- panela se vyrábí z cukrové třtiny
- cukrová třtina má původ v Papui Nové Guineji
- bílý cukr se vyrábí z cukrové řepy a na rozdíl od panely obsahuje rafinované cukry
- v Asii si můžete čerstvou třtinovou šťávu užít téměř na každém rohu
- k lisování cukrové třtiny se využívá speciální lisovací stroj
Složení | 100% sušená šťáva z cukrové třtiny |
Země původu | Ekvádor |
Trvanlivost | 3–8 měsíců |
Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
Úprava | sušená přírodní šťáva |
Velikost | nespecifikované |
Obchodní třída | nespecifikované |
Odrůda | nespecifikované |
Zatím si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní.

Co je to panela a jak se vyrábí?
Panela je 100% přírodní sladidlo, je to náhrada za rafinovaný cukr. Má příjemnou sladkou chuť přírodního třtinového cukru, který disponuje vysokým podílem minerálů. Na rozdíl od bílého cukru je panela zpracovávána bez použití chemických procesů, uchovává si tak bohaté výživové látky cukrové třtiny. Panela se vyrábí lisováním cukrové třtiny, šťáva se následně zahřívá, a tím se odpařuje přebytečná voda. Přeléváním se odstraňují pevné částice a produkt pomalu houstne. Výslednou hnědou hmotu je nutné nadrtit na sypký produkt.
Použití
- slazení nápojů
- přidání do koláčů
- výroba domácích sirupů
- výroba kompotů a džemů
- přidání do jogurtu či krupicové kaše
Tip
Vyzkoušejte také kokosový cukr pro ještě netradičnější oslazení Vašich cukrářských kousků!
Výživové hodnoty | na 100 g |
Energie | 1379 kJ / 326 kcal |
Tuky | 0 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 86,2 g |
z toho cukry | 86,2 g |
Vláknina | 0 g |
Bílkoviny | 0,65 g |
Sůl | 0 g |
Výživové hodnoty | na 100 g |
Vápník | mg |
Železo | mg |
Hořčík | mg |
Fosfor | mg |
Draslík | mg |
Sodík | mg |
Vitamín C | mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.