Ovoce sušené nesířené

Nejprodávanější

SUŠENÉ BANÁNY BEZ CUKRU | SUŠENÉ OVOCE | SVĚT PLODŮ
 
od 131 Kč
(od 114 Kč bez DPH)
Meruňky sušené JUMBO 1
 
od 91 Kč
(od 79 Kč bez DPH)
Ananas sušený PREMIUM 1
 
od 296 Kč
(od 257 Kč bez DPH)
163 Datle Sayer 1
 
od 70 Kč
(od 61 Kč bez DPH)
Datle sušené Medjool 1
 
od 164 Kč
(od 143 Kč bez DPH)
Rozinky sultánky ovoce z Íránu | Svět plodů 1 pic
 
od 86 Kč
(od 75 Kč bez DPH)
Organic Baby Figs Bio Baby Feigen
 
od 86 Kč
(od 75 Kč bez DPH)
Kustovnice čínská sušené ovoce goji "třída A" | Svět plodů 1 pic
 
od 168 Kč
(od 146 Kč bez DPH)
Mango sušené FANCY 1
 
od 267 Kč
(od 232 Kč bez DPH)
sliva big
 
od 137 Kč
(od 119 Kč bez DPH)
26 položek celkem
Moruše bílá sušená ovoce | Svět plodů 1 pic
od 114 Kč bez DPH
od 131 Kč
Datle sušené Medjool 1
od 143 Kč bez DPH
od 164 Kč
Ananas sušený PREMIUM 1
od 257 Kč bez DPH
od 296 Kč
Mango sušené FANCY 1
od 232 Kč bez DPH
od 267 Kč
163 Datle Sayer 1
od 61 Kč bez DPH
od 70 Kč
173 Datle Deglet 1
od 137 Kč bez DPH
od 158 Kč
Švestky moravské sušené z ČR 1
od 167 Kč bez DPH
od 192 Kč
SUŠENÉ BANÁNY BEZ CUKRU | SUŠENÉ OVOCE | SVĚT PLODŮ
od 114 Kč bez DPH
od 131 Kč
Švestky sušené přírodní z ČR 1
od 252 Kč bez DPH
od 290 Kč
Švestky sušené přírodní ovoce z Francie | Svět plodů 1 pic
od 139 Kč bez DPH
od 160 Kč
Meruňky sušené JUMBO 1
od 79 Kč bez DPH
od 91 Kč
Kustovnice čínská sušené ovoce goji "třída A" | Svět plodů 1 pic
od 146 Kč bez DPH
od 168 Kč
Rozinky sultánky ovoce z Íránu | Svět plodů 1 pic
od 75 Kč bez DPH
od 86 Kč
Mochyně sušená RAW ovoce z Peru | Svět plodů 1 pic
od 203 Kč bez DPH
od 233 Kč
Višně sušené přírodní ovoce z ČR | Svět plodů 1 pic
od 291 Kč bez DPH
od 335 Kč
Brusinky lesní sušené z Ukrajiny
od 60 Kč bez DPH
od 69 Kč
Fíky sušené přírodní ovoce z Řecka | Svět plodů 1 pic
od 132 Kč bez DPH
od 152 Kč
Třešně sušené přírodní ovoce z Bulharska | Svět plodů 1 pic
od 165 Kč bez DPH
od 190 Kč
Hrušky sušené kostičky ovoce z ČR | Svět plodů 1 pic
od 95 Kč bez DPH
od 109 Kč
Jablka sušené křížaly, kolečka ovoce z ČR | Svět plodů 1 pic
od 113 Kč bez DPH
od 130 Kč
Jablka sušené kostičky ovoce z ČR | Svět plodů 1 pic
od 118 Kč bez DPH
od 136 Kč
Zázvor přírodní sušené kousky ovoce | Svět plodů 1 pic
od 150 Kč bez DPH
od 173 Kč
Hrušky sušená kolečka ovoce z ČR | Svět plodů 1 pic
od 329 Kč bez DPH
od 378 Kč
165 Papaya 1
od 186 Kč bez DPH
od 214 Kč
Organic Baby Figs Bio Baby Feigen
od 75 Kč bez DPH
od 86 Kč
sliva big
od 119 Kč bez DPH
od 137 Kč

Co to znamená SÍŘENÉ sušené ovoce?

                                                         

= je to sušené ovoce, které je konzervováno – oxidem siřičitým (na etiketě jako E220). Ovoce je konzervováno E220 z důvodu trvanlivosti – nejmenované zdroje mluví o dlouhověkosti sířeného ovoce, běžná minimální trvanlivost je 2 roky.

Položme si otázku: „Proč se sušené ovoce síří?“ Můžeme primárně mluvit o ekonomických důvodech. Posbírané ovoce nemusíte třídit – napadené kusy mikroorganismy od nenapadených kusů. I když ovoce dobře nasušíte, napadené kusy mikroorganismy budou inklinovat k rychlejší zkáze. Sířením všechny tyto procesy zastavíte. Síření ovoce výrobcům a zpracovatelům „ulehčí - zefektivní“ práci, navíc jim zaručí, že vypěstované ovoce prodají – ovoce se nezkazí. Můžeme mluvit o diverzifikaci rizika pro výrobce, proto primárně mluvíme o ekonomických důsledcích síření.

Proč se mluví o SÍŘENÉM ovoci?

Oxid siřičitý – je látka, která může mít nežádoucí účinky pro lidské tělo. Vyrábí se synteticky zahříváním rudy s určitým obsahem síry.

Mezi nežádoucí účinky síry pro lidské tělo řadíme:

  • Bolest žaludku (dostanete průjem), zažívací problémy (až žaludeční vředy)
  • Nevolnost a bolest hlavy
  • Problémy astmatického typu

Neexistuje dostatek studií, které by označily SO2 – jako látku zdraví nebezpečnou (karcinogenní), proto je pro výrobce racionální tuto konzervační látku použít. Pro zajímavost přijatelná denní dávka je 0 – 0,7 mg na kg lidské váhy. Oxid siřičitý přednostně uškodí lidem, kteří trpí intolerancí na tuto látku.

Podle čeho poznáte sířené a nesířené ovoce?

  • BARVA (primární znak)

Nesířené (přírodní) ovoce má přirozenější barvu vzhledem k procesu sušení. Jsou to tmavější odstíny barev, převážně - žlutá, hnědá. Sířené ovoce má mnohem výraznější až nepřirozenou barvu, protože oxid siřičitý brání úniku barvy.

  • CHUŤ

Do sířeného ovoce je zpravidla přidáván ještě cukr, pravděpodobně kvůli chuti. Sířené ovoce je sladké – chutná jako bonbóny. Jestliže ovoce neumyjete, cítíte na povrchu neviditelnou „krustu“. Nesířené (přírodní) sušené ovoce chutná přirozeně jako ovoce. Když máte ovoce v puse, ucítíte přírodní sladkost plodů.

  • CENA (aneb proč je přírodní sušené ovoce drahé?)

Zpracovatel a výrobce musí zvládnout mnohem více pracovních činnosti (= pracovních procesů). Musí ovoce posbírat, vytřídit, usušit a zabalit v  hygienických podmínkách. Zároveň nesířené ovoce má menší trvanlivost než ovoce sířené (= musí se „za včas“ prodat) a sušené ovoce se při celém obchodním procesu (= cestě od výrobce ke konečnému spotřebiteli) může kdykoliv zkazit. Stačí chybička v prvotních pracovních procesech. Zpracovatel a výrobce tak riskuje – toto riziko musí kompenzovat cenou, ve které se promítne celková pracovní náročnost přirozeného sušení ovoce.

Jak eliminovat koncentraci SO2 u sířeného ovoce?

Chtěli bychom uvést na pravou míru, že se u sušeného ovoce oxidu siřičitého v plné míře nikdy nezbavíme. Oxid siřičitý je celým ovocem prostoupený. Můžeme se ho zbavit povrchově. Stačí, když ovoce propláchneme v teplé vodě. Zároveň ovoce umyjeme od prachu a dalších mikrobiologických nečistot. Doporučujeme opláchnout každé ovoce a suché plody.