Ovoce lyofilizované (mrazem sušené)
Nejprodávanější
79 položek celkem
Ovoce sušené mrazem
Ovoce sušené mrazem je také známé pod názvem "lyofilizované" ovoce. Zní vám to jako nějaké jídlo z budoucnosti?
Tak se pojďte podívat, co to vlastně je a jak se takové ovoce vyrábí.
Chci se dozvědět více
Co je to ta lyofilizace?
Lyofilizace (sušení mrazem) je proces, kdy dochází k vysušení a úplnému odstranění přirozeně obsažené vody v surovině za extrémně nízké teploty a tlaku. Výsledkem je surovina, která je vzhledově velmi podobná té čerstvé, avšak má mnohem nižší hmotnost a dokonale křupavou konzistenci.
Proč právě lyofilizované ovoce?
|
Jak ho použít: |