🎄 Brno, Olomouc a Zlín – naše tři prodejny na náměstí mají až do Vánoc otevřeno i v neděli do 12:00❗️

Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Ostružiny lyofilizované prášek

Pozor, připrav se, přichází na scénu Tvůj nový nejoblíbenější prášek! Jen počkej, až mě ochutnáš a uvidíš mou temnou barvu v celé své kráse, budu Tě mít v hrsti. Jsem zkrátka vše, o čem jsi vždy snil!

  • 100% drcené mrazem sušené ovoce
  • kyselkavá chuť
  • tmavě červená barva

Vyberte balení

Vaše cena

219 Kč

Zboží můžete mít už v pondělí 13. 12.

Kdy zboží obdržím? zavřít

187 ks skladem

Zásilkovna 65 Kč v pondělí 13. 12.
Zásilkovna - dodání na adresu 99 Kč v pondělí 13. 12.
PPL 99 Kč v pondělí 13. 12.
PPL - ParcelShop 99 Kč v pondělí 13. 12.
Česká pošta - Balík do balíkovny 79 Kč v pondělí 13. 12.
Česká pošta - Balík do ruky 99 Kč v pondělí 13. 12.
Česká pošta - Balík na poštu 99 Kč v pondělí 13. 12.
Zlín - Gahurova 4467 65 Kč v úterý 14. 12.
Olomouc - Sokolská 44 65 Kč v úterý 14. 12.
Olomouc - Horní náměstí 202/15 65 Kč v úterý 14. 12.
Brno - Jezuitská 11 65 Kč v úterý 14. 12.
Staré město u Bruntálu 262 65 Kč v úterý 14. 12.
Zlín - Rašínova 71 65 Kč v úterý 14. 12.

Ostružiny lyofilizované prášek

Informace o produktu

Sladkokyselé ostružiny z různých koutů Balkánského poloostrova jsme usušili mrazem, aby neztratily na své chuti, barvě ani živinách. Lyofilizované ovoce stále chutná jako čerstvé a vydrží mnohem déle. Rozdrcené na prach pak slouží jako přírodní barvivo, které nejen, že jídlo obarví, ale také přidá chuť ostružin jako ze zahrádky – příjemně sladkých s pořádně kyselým koncem

TOP informace o ostružinovém prášku

  1. Prášek můžete využít jako přírodní barvivo.
  2. Ostružiny obsahují velké množství flavonoidů, které zapříčiňují jejich tmavou barvu.
  3. Ostružiny si sušením zachovaly veškeré vitamíny a minerály.
  4. Prášek je nutné uzavírat ve vzduchotěsné nádobě či sáčku.

Poznámka nákupčího

„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 gramů ovoce vzali a rozmixovali ho na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc – jen 100 gramů čistého ovocného prášku se všemi živinami a vitamíny.

Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů. A na rozdíl od ovocných šťáv a pyré se nekazí.“

Jak se ostružiny suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách –55 až –100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se ostružiny melou na jemný prášek.

Zajímavosti a recepty

Potravinářská barviva: Jde to i bez chemie!

Potravinářská barviva: Jde to i bez chemie!

26.04.21 | 1583x přečteno | 6 minut

Lyofilizace

Lyofilizace

15.12.20 | 1953x přečteno | 4 minuty

  • Složení ostružiny lyofilizované prášek
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Země původu Srbsko/Ukrajina/Chile/Bulharsko/Bosna a Hercegovina/Polsko/Litva/Kosovo
  • Trvanlivost 3–8 měsíců
  • Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
  • Úprava prášek
  • Typ sušení mrazem ve vakuu
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 1519 kJ / 363 kcal
  • Tuky 4,1 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
  • Sacharidy 81,1 g
  • z toho cukry 41,1 g
  • Vláknina 44,7 g
  • Bílkoviny 11,7 g
  • Sůl 0,211 g

Hodnocení našich zákazníků

Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Prémiové suroviny

Unikátní produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastní výroba

4 kamenné prodejny

Ohodnotit produkt zavřít

Ostružiny lyofilizované prášek

Recenze musí splňovat tyto podmínky a zobrazí se až po jejím schválení.

* Pole označená hvězdičkou jsou povinná.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst
zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?