Vlašské ořechy se řadí do skupiny tzv. superpotravin. Jedná se o potraviny výjimečné svým obsahem živin pro lidský organismus, poskytují nám více živin než ostatní potraviny. Superpotraviny nám zajišťují živiny ve své přírodní, nezpracované formě. Jsou významným zdrojem vitamínů, minerálů a enzymů důležitých pro správné fungování těla a kompletní zdraví člověka, stejně jako důležitým zdrojem energie. To vše nám poskytují, i když objemově přijímáme méně potravy.

Proč právě vlašáky?

1. zdroj energie
2. vysoký obsah mastných kyselin, zejména omega-3 (největší obsah ze všech ořechů)
3. zdravé tuky snižují obsah škodlivého cholesterolu v krvi
4. vysoké množství vitamínů jako jsou vitamíny skupiny A, B1, B2, B3, B6, E a kyselina listová
5. bohaté na draslík, hořčík, vápník, zinek, selen a železo
6. díky vysokému obsahu železa, zinku a kyseliny listové zlepšují koncentraci, paměť a celkový výkon mozku
7. plné antioxidantů
8. plné vlákniny, která podporuje trávení
9. zlepšují hladinu cukru v krvi
10. vhodná surovina pro diabetiky
11. prevence rakoviny

Jaké vlašské ořechy u nás najdete?

• loupané
• loupané a zbavené slupek (blanšírováním)
• drcené na kostky a mouky
• také k nám nedávno dorazily vlašské ořechy v karamelu nebo s bylinkami!

Jak je použít?

• jako pochoutka nebo svačina
• do krémů, salátů, do cereálií 
• do zmrzlin
• do koláčů, dortů
• jako ozdobu
• mouka z vlašáků jako náhrada klasické mouky
• na výrobu domácího rostlinného mléka