Vlašské ořechy se řadí do skupiny tzv. superpotravin. Jedná se o potraviny výjimečné svým obsahem živin pro lidský organismus, poskytují nám více živin než ostatní potraviny. Superpotraviny nám zajišťují živiny ve své přírodní, nezpracované formě. Jsou významným zdrojem vitamínů, minerálů a enzymů důležitých pro správné fungování těla a kompletní zdraví člověka, stejně jako důležitým zdrojem energie. To vše nám poskytují, i když objemově přijímáme méně potravy.