MYX Mrazík prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
MYX Mrazík prášek
Informace a výživové hodnoty
Někdo si rád zakousne do čerstvého ovoce, někdo si je rád zamixuje do smoothiečka. My jsme pro vás vzali lyofilizované ovoce, smíchali několik druhů a následně rozdrtili na prach! A proč? Abyste měli z každého trošku a chuť byla pořádně nabitá ovocem. Už jen na malé lžičce prášku najdete celé kusy ovoce, z nichž byla vysáta veškerá voda, ale chuť a živiny zůstaly. MYX Mrazík je bez přidaného cukru a jiných aditiv. Také díky krásné syté barvě se může využívat při pečení nepečení jako přírodní barvivo.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Vitamíny a minerální látky ovoce jsou lyofilizací zachovány.
- Chuť prášku je silně koncentrovaná.
- Hodí se i jako přírodní barvivo.
- Neobsahuje přidaný cukr nebo jiná aditiva.
- Skladování je jednodušší než u čerstvého ovoce, skladuje se při pokojové teplotě.
| Složení | 30 % lyofilizované švestky, 30 % lyofilizované meruňky, 15 % lyofilizované kiwi, 15 % lyofilizované jahody, 10 % lyofilizované ostružiny Jumbo |
| Země původu | Česká republika |
| Trvanlivost | 3-8 měsíců |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení | sušení mrazem ve vakuu |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | prášek |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme vzali 100 g ovoce a rozmixovali jej na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc – jen 100 g čistého ovocného prachu se všemi živinami a vitamíny. Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem kvůli sezónnosti nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a na rozdíl od ovocných šťáv a pyré se nekazí.“
Jak se ovoce suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Použití
- do ovesných kaší
- do granoly
- do jogurtu
- příprava a zdobení dezertů
- vhodné jako přírodní barvivo do pečení i nepečení
Tip
MYX Mrazík si můžete i rozkousat, ale to není všechno z nabídky lyofilizovaného ovoce. Máme toho víc!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 1315 kJ / 312 kcal |
| Tuky | 2,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 56 g |
| z toho cukry | 48 g |
| Vláknina | 18,7 g |
| Bílkoviny | 6,8 g |
| Sůl | 0,02 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Sodík | mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.