MYX lyofilizovaný ovocný prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
MYX lyofilizovaný ovocný prášek
Informace a výživové hodnoty
Někdo se rád zakousne do čerstvého ovoce, někdo si je rád zamixuje do smoothiečka. My jsme pro vás smíchali několik druhů lyofilizovaného ovoce a následně rozdrtili na prach! A proč? Abyste měli z každého trošku a chuť byla pořádně nabitá ovocnou chutí. Tak už jen na malé lžičce prášku najdete celé kusy ovoce, z nichž byla vysáta veškerá voda, ale chuť a živiny zůstaly. MYX ovoce je bez přidaného cukru a jiných aditiv. Také díky krásné syté barvě se může využívat při pečení jako přírodní barvivo.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Vitamíny a minerální látky ovoce jsou zachovány.
- Chuť je vysoce koncentrovaná.
- Vhodné využití i jako přírodní barvivo.
- Bez přídavku cukru nebo jiných aditiv.
- Skladování je jednodušší než u čerstvého ovoce, skladuje se při pokojové teplotě.
„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 g ovoce vzali a rozmixovali je na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry navíc, ani příměsi – jen 100 g čistého ovocného prachu se všemi živinami a vitamíny. Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem kvůli sezónnosti nebo ochutit krém do dortu tak, aby Vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a nekazí se na rozdíl od ovocných šťáv a pyré.“
Jak se ovoce suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Následně se ovoce rozdrtí na prach.
Tip
Nemusíte smoothie jen pít, můžete si na něj i pochutnat! Co tak vyzkoušet MYX Nastěnka a MYX Mrazík?
Doplňkové parametry
| Kategorie: | SUŠENÉ OVOCE |
|---|---|
| Surovina: | Banán, Borůvka, Jahoda, Klikva, Malina, Ostružina, Višeň |
| Základní specifikace: | #oddelovac# |
| Složení: | banán lyofilizovaný, klikva lyofilizovaná, borůvka lyofilizovaná, jahody lyofilizované, ostružiny lyofilizované, višně lyofilizované, maliny lyofilizované – suroviny v různém poměru |
| Alergeny: | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu: | Česká republika |
| Trvanlivost: | 3–8 měsíců |
| Skladování: | do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení: | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení: | mrazem ve vakuu |
| Velikost: | - |
| Úprava: | prášek |
| Obchodní třída: | - |
| Odrůda: | - |
| Makroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Energetická hodnota: | 1361,9 kJ / 323,7 kcal |
| Tuky: | 2,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,2 g |
| Sacharidy: | 55,5 g |
| z toho cukry: | 48 g |
| Vláknina: | 20,2 g |
| Bílkoviny: | 5,5 g |
| Sůl: | 0,01 g |
| Mikroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Vápník: | - |
| Železo: | - |
| Hořčík: | - |
| Fosfor: | - |
| Draslík: | - |
| Sodík: | - |
| Zinek: | - |
| Měď: | - |
| Selen: | - |
| Vitamín C: | - |
| Vitamín B6: | - |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.