Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Muškátový květ extrakt

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionální cukrář, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

  • stačí jen pár kapek
  • bez přidaných cukrů
  • zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů

Vyberte balení

Vaše cena

196 Kč

Zboží můžete mít už ve čtvrtek 21. 10.

Kdy zboží obdržím? zavřít

není skladem

Zásilkovna 65 Kč ve čtvrtek 21. 10.
Zásilkovna - dodání na adresu 99 Kč
PPL 99 Kč
PPL - ParcelShop 99 Kč
Česká pošta - Balík do balíkovny 79 Kč
Česká pošta - Balík do ruky 99 Kč ve čtvrtek 21. 10.
Česká pošta - Balík na poštu 99 Kč
Zlín - Gahurova 4467 65 Kč
Olomouc - Sokolská 44 65 Kč
Olomouc - Horní náměstí 202/15 65 Kč
Brno - Jezuitská 11 65 Kč
Staré město u Bruntálu 262 65 Kč
Zlín - Rašínova 71 65 Kč

Muškátový květ extrakt

Informace o produktu

Stálezelený tropický strom, muškátovník vonný, bývá pravidelně obsypaný množstvím bobulí, uvnitř kterých najdeme vždy jedno semeno známé jako muškátový oříšek. Ten je pokrytý masitým, tmavě červeným míškem, rozděleným na několik proužků objímajících celý ořech. Tyto proužky se následně suší do zlatova a říká se jim muškátový květ. Právě díky atraktivní barvě bývá muškátový květ tak oblíbeným kořením. Oproti muškátovému oříšku je sladší, má jemnější chuť a aroma. Ať jej přidáte do jakéhokoli pokrmu, neuděláte chybu, nejlépe si ovšem rozumí s omáčkami, polévkami nebo paštikami, a dokonce i s čokoládou. Extrakt před použitím protřepejte.

TOP informace o extraktu

  1. Muškátový květ se suší pouhé dvě až čtyři hodiny, oproti oříšku, který potřebuje k usušení až šest týdnů.
  2. Muškátovník vonný pochází původem z indonéských ostrovů Banda a Ambon.
  3. Jedna kapka extraktu se rovná čtvrtině čajové lžičky mletého muškátového květu.
  4. Získal ocenění Great Taste Award 2016 – 1 hvězda.
  5. A ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci.

Poznámka nákupčího

„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu, a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení právě přírodní extrakt.“

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. V extraktech Spice Drops se ale místo etanolu používá polysorbát 80, který je vyroben z přírodního sorbitolu a kyseliny olejové, je všestranný, vysoce účinný a zcela netoxický, nemutagenní a nekarcinogenní.

Zajímavosti a recepty

Extrakt, nebo aroma?

Extrakt, nebo aroma?

16.03.21 | 298x přečteno | 8 minut

Základní specifikace
  • Složení Emulgátor – polysorbát 80 a extrakt z muškátového květu (35%)
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
  • Trvanlivost 3–18 měsíců
  • Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení skleněná lahvička s kapátkem
  • Úprava extrakt
  • Surovina Extrakt
  • Chuť Kořeněná

Hodnocení našich zákazníků

Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Prémiové suroviny

Unikátní produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastní výroba

4 kamenné prodejny

Ohodnotit produkt zavřít

Muškátový květ extrakt

Recenze musí splňovat tyto podmínky a zobrazí se až po jejím schválení.

* Pole označená hvězdičkou jsou povinná.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst
zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?