Mrazem sušené smoothie je unikátní produkt vyrobený pouze z rozmixovaného ovoce, které se následně lyofilizuje a krájí na praktické čtverečky akorát do pusy.
Smoothie čtverečky skvěle fungují jako náhrada za nezdravé sladkosti. Děti rychle skočí po nezdravě vypadajících bonbonech a přitom do sebe ládují nálož vitamínů z ovoce. Smoothie zkrátka chutná každé generaci.
Sušení mrazem (lyofilizace), je dehydratace potravin za velmi nízké teploty a tlaku. V těchto podmínkách voda mění své skupenství z pevného přímo do plynného, aniž by došlo k přeměně na kapalinu.
Takto sušená surovina si zachovává veškeré své nutriční hodnoty, barvu i chuť. Vzhledem k odstranění vody má však surovina několikanásobně menší hmotnost. 100 g lyofilizovaného ovoce je vyrobeno přibližně z 600–800 g čerstvého.