Tvarůžky lyofilizované (mrazem sušené) prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
Tvarůžky lyofilizované (mrazem sušené) PRÁŠEK
Informace a výživové hodnoty
Pokud jste fanouškem olomouckých tvarůžků, musíte vyzkoušet ty lyofilizované. A co víc? Máme je pro vás připraveny i jako prášek pro rychlé a snadné použití. Lyofilizací se sice vůně zachová, ale bude už obšťastňovat pouze váš nos a ne celou místnost kolem. Prášek má výraznou, unikátní a pikantní příchuť, přesně jako lyofilizovaný originál. Díky svým nutričním hodnotám se tvarůžky řadí na první místo mezi sýry – plné bílkovin s minimem sacharidů a tuků. Jsou vyráběny podle tradiční české receptury ve městě Loštice. Jejich jedinečná vůně a chuť je způsobena rozkládáním bílkoviny během zrání.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- 100 gramů lyofilizovaného produktu se rovná 280 gramům čerstvých tvarůžků.
- Nepoužívají se geneticky modifikované suroviny.
- Jsou vyrobené i lyofilizované v České republice.
- Vyrobili je bez přidání syřidel, barev, aromatických látek a stabilizátorů.
- Obsahují plnohodnotné bílkoviny a vápník.
| Složení | tvaroh, jedlá sůl (max. 5,5 %), mlékárenská kultura, E500, E170 |
| Alergeny | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu | ČR |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Skladování | Do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | lyofilizovaný prášek |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
Ještě si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní.
Jak se tvarůžky suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Dále se tvarůžky semelou na jemný prášek.
Tip
Vyzkoušejte jedinečné olomoucké tvarůžky i v celku nebo si prášek přidejte do smoothie!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 1515 kJ / 355,6 kcal |
| Tuky | 1,12 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,84 g |
| Sacharidy | 7,28 g |
| z toho cukry | 7,28 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 78,4 g |
| Sůl | 12,6 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | mg |
| Železo | mg |
| Hořčík | mg |
| Fosfor | mg |
| Draslík | mg |
| Sodík | mg |
| Vitamín C | mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.