Avokádo lyofilizované (mrazem sušené) kostičky

Detailní popis produktu

Avokádo lyofilizované (mrazem sušené) kostičky

Informace a výživové hodnoty

Avokádo patří ve světě zdravé výživy mezi top produkty a patří tam zaslouženě. Je totiž plné zdravých tuků, železa, hořčíku a vitamínů skupiny B, C, E, K a H. U avokáda je velmi těžké odhadnout, kdy je přesně "ten správný čas" rozřezání, protože pokud není vyzrálé, je příliš tvrdé a pokud je přezrálé, tak příliš rychle hnědne. Toto dilema jsme ale za Vás vyřešili. My jsme si počkali dokud krásně dozraje, následně avokádo rozřezali, nakrájeli na kostičky a vysušili mrazem. O chuť, vůni a živiny jsme avokádo neochudili, akorát se z něj vypařila všechna voda, díky čemuž příjemně křupe.

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

1. všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány
2. bez použití fytohormonů, pesticidů nebo jiných chemický látek
3. bez přídavku cukru a jiných aditiv
4. obsahuje velké množství vitamínů a minerálů
5. plné těch správných tuků, které napomáhají snižovat cholesterol

 

 

Poznámka nákupčího

Ještě si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní. 

 

Jak se avokádo suší mrazem?

Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody za nízké teploty a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na kapalnou fázi (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí mezi teplotami -55 až -100°C. Pokud by nebyl použit nízký tlak, tak by mohlo dojít přesně k tomu, co se děje, pokud by se avokádo vařilo při 100°C. Surovina by se spálila a výsledný produkt by byl spíše džem než kostičky avokáda.

Použití

• zdravé mlsání
• do smoothies
• do ovesných kaší
• na výrobu pomazánky 
• vhodné jako svačina do práce, do školy a na výlety

Tip

Zabalte si avokádo do produktivní krabičky a můžete ho mít vždy a všude po ruce!