Marshmallow přírodní aroma
Související produkty
Detailní popis produktu
Marshmallow přírodní aroma
Informace o produktu
Marshmallow aroma bez marshmallow? To tu určitě neuvidíte. Naše aroma je vyrobeno především z kvalitních surovin a nikoliv z látek, které je napodobují. Výrobce aromat vybírá své suroviny pečlivě. Jsou to suroviny, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Aromata se používají při pečení i nepečení a jejich úkolem je vyzdvihnout chuť produktu, aniž by narušily jeho strukturu. Marshmallow aroma je vysoce koncentrované, takže stačí pět až šest kapek, které nahradí jednu čajovou lžičku suroviny.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Aroma je vyrobené z marshmallow (ne GMO).
- 6 kapek se rovná jedné čajové lžičce čerstvé suroviny.
- Je bezlepkové, vhodné pro vegany.
- Nenarušují strukturu produktu.
- Propylenglykol je hygroskopická látka, která napomáhá udržovat páry vonných látek v sobě.
| Složení | přírodní aroma z marshmallow, propylenglykol |
| Alergeny | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. |
| Země původu | Velká Británie |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Skladování | do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení | skleněná lahvička s kapátkem |
| Úprava | aroma |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
„O aromata jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního aroma s výraznou vůní, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek aroma a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu. A pokud vám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž vám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení – přírodní aroma.“
Jak se aromata vyrábějí?
Aromata se vyrábějí ze surovin, které jsou tak málo výrazné, že je nejde extrahovat tak snadno jako vanilku. Například pokud bychom chtěli extrahovat meloun, na jednu lahvičku extraktu by nestačil ani plavecký bazén melounů. Proto se pro výrobu takového aroma nepoužívá klasická extrakce s rozpuštěním v ethanolu, ale látky zodpovědné za vůni se speciální metodou replikují (množí). Jelikož takové aroma má vlastnost rychle se vypařovat, je vloženo do hygroskopického (bez vůně a chuti) propylenglykolu, který pohltí vodní páry či látky a mění jejich skupenství z páry na hustou tekutinu.
Tip
Co tak tvému dezertu s marshmallow dodat krásnou růžovou barvu přidáním prášku z dračího ovoce?
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.