Mandle pražené provensálské
Související produkty
Detailní popis produktu
Mandle pražené provensálské
Informace a výživové hodnoty
Dovezli jsme kvalitní mandle ze Španělska, ale tyto jsou trochu jiné. Perfektně nahradí všechny slané a nezdravé dobroty. Sice jsou pražené na oleji, ale to neznamená, že si hrst nemůžete dopřát večer k telce. Olej jsme museli použít, aby více vynikly provensálské bylinky, jejichž chuť podtržená špetkou soli vás tak vezme až na jih Francie. Blanšírováním jsme je zbavili slupky, aby s kořením vynikla i pravá chuť mandlí. Stačí sáhnout do sáčku a nechat se unášet chutí bylinek.
5 věcí, které jste o této surovině nevěděli
- Jsou použity kvalitní loupané španělské mandle.
- Základ provensálského koření tvoří rozmarýn, bazalka a tymián.
- Obsahují jen 1 % soli na zvýraznění chutí bylinek.
- Pro pražení se používá olivový a slunečnicový olej, jejich společný obsah jsou jen 2 %.
- Mandle působí jako přírodní antioxidant.
Mandle nejsou pouze jedny. Věděli jste, že se dělí podle typu, chuti, kvality, velikosti a odrůdy? Známe sladké mandle a hořké. Protože hořké mandle obsahují škodlivou látku amygdalin, většinou v nabídce najdete pouze ty sladké. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří například odrůdy Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podle typu zpracování je najdete se skořápkou a bez, se slupkou nebo blanšírované, kousky, plátky nebo jako mouku. Třída nebo kvalita mandlí závisí na počtu škrábanců, zlomků, drtí a tom, zda je přítomna nějaká příměs. Dalšími kritérii jsou pak váha a velikost. Více se dočtete v našich článcích.
Tip
Zabalte si mandle do sváčonosiče a mějte malý kousek Francie vždy po ruce!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mandle – loupané, neloupané a směsi |
|---|---|
| Chuť: | Slaná, Kořeněná, Bylinková |
| Aditiva: | Bez umělých barviv, Bez umělých konzervantů, Bez umělých dochucovadel, Bez umělých aromat |
| Dieta: | Bez lepku, LCHF, Bez laktózy, SCD |
| Surovina: | Mandle |
| Zpracování: | Loupané, Pražené |
| Základní specifikace: | #oddelovac# |
| Složení: | mandle jádra loupaná, sůl, slunečnicový olej, olivové výlisky, směs provensálského koření (bazalka, tymián, oregano, majoránka, rozmarýn) |
| Alergeny: | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu: | Španělsko |
| Trvanlivost: | 3–8 měsíců |
| Skladování: | do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení: | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení: | - |
| Velikost: | 14 / 16 |
| Úprava: | pražené mandle |
| Obchodní třída: | - |
| Odrůda: | - |
| Makroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Energetická hodnota: | 2662 kJ / 643 kcal |
| Tuky: | 57 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 5,3 g |
| Sacharidy: | 10,2 g |
| z toho cukry: | 2,8 g |
| Vláknina: | - |
| Bílkoviny: | 22,3 g |
| Sůl: | 0,95 g |
| Mikroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Vápník: | - |
| Železo: | - |
| Hořčík: | - |
| Fosfor: | - |
| Draslík: | - |
| Sodík: | - |
| Zinek: | - |
| Měď: | - |
| Selen: | - |
| Vitamín C: | - |
| Vitamín B6: | - |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Michaela
Kateřina