Mandle pražené provensálské
Související produkty
Detailní popis produktu
Mandle pražené provensálské
Informace a výživové hodnoty
Dovezli jsme kvalitní mandle ze Španělska, ale tyto jsou trochu jiné. Perfektně nahradí všechny slané a nezdravé dobroty. Sice jsou pražené na oleji, ale to neznamená, že si hrst nemůžete dopřát večer k telce. Olej jsme museli použít, aby více vynikly provensálské bylinky, jejichž chuť podtržená špetkou soli vás tak vezme až na jih Francie. Blanšírováním jsme je zbavili slupky, aby s kořením vynikla i pravá chuť mandlí. Stačí sáhnout do sáčku a nechat se unášet chutí bylinek.
5 věcí, které jste o této surovině nevěděli
- Jsou použity kvalitní španělské mandle.
- Základ provensálského koření tvoří rozmarýn, bazalka a tymián.
- Mandle jsou spařené a zbavené slupky, aby ještě více vynikla chuť.
- Slupka se neodstraňuje ručně, práci usnadňují gumové válce.
- Mandle působí jako přírodní antioxidant.
| Složení | 95 % mandle, 2 % provensálské koření, 1 % sůl, 0,8 % olivový olej, 1,2 % slunečnicový olej |
| Alergeny | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu | Španělsko |
| Trvanlivost | 3-8 měsíců |
| Skladování | do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | pražené mandle |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
Mandle nejsou pouze jedny. Věděli jste, že se dělí podle typu, chuti, kvality, velikosti a odrůdy? Známe sladké mandle a hořké. Protože hořké mandle obsahují škodlivou látku amygdalin, většinou v nabídce najdete pouze ty sladké. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří například odrůdy Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podle typu zpracování je najdete se skořápkou a bez, se slupkou nebo blanšírované, kousky, plátky nebo jako mouku. Třída nebo kvalita mandlí závisí na počtu škrábanců, zlomků, drtí a tom, zda je přítomna nějaká příměs. Dalšími kritérii jsou pak váha a velikost. Více se dočtete v našich článcích.
Tip
Zabalte si mandle do sváčonosiče a mějte malý kousek Francie vždy po ruce!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 2832 kJ / 677 kcal |
| Tuky | 59,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4,2 g |
| Sacharidy | 10 g |
| z toho cukry | 3,9 g |
| Bílkoviny | 24,8 g |
| Sůl | 0,85 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | mg |
| Železo | mg |
| Draslík | mg |
| Fosfor | mg |
| Hořčík | mg |
| Sodík | mg |
| Vitamín E | mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Michaela
Kateřina