Úvod
Vaření a pečení
Mandarinky lyofilizované prášek

Kód: 0893

Mandarinky lyofilizované prášek

Jsme sladké svěží mandarinky, které mají ve Světě plodů sezónu po celý rok! Připrav se na jemný citrusový prášek, který si můžeš vychutnat v každém dezertu i nápoji. Pojď s námi experimentovat!

100% mrazem sušené ovoce bez aditiv
příjemně sladká chuť
extra jemný prášek

Jahody lyofilizované prášek

Maliny lyofilizované prášek

Borůvky lyofilizované prášek

Dračí ovoce lyofilizované prášek

Momentálně nejsem k mání. Ale nezoufej, mají spoustu jiných dobrot.

Alternativní produkty z kategorie Vaření a pečení:

Kokos strouhaný

~~15 Kč / 100g~~ Od 12 Kč / 100g

Kokosové chipsy

Od 16 Kč / 100g

Kakaové máslo zlomky

Od 59 Kč / 100g

Mandarinky lyofilizované prášek

Informace o produktu

Náš lyofilizovaný mandarinkový prášek si zachoval barvu i chuť čerstvého ovoce. Kombinuje kyselou citrusovou vůni s intenzivní sladkou chutí a svou barvou rozzáří každý pokrm, ať už sladký, nebo slaný. Využít jej můžete v asijské kuchyni, zejména jako náhradu pomeranče, ale také jím dochutit klasickou domácí bábovku či madlenky.

TOP informace o mandarinkovém prášku

Prášek lze využít jako přírodní barvivo.
Obsahuje množství vitamínu C a pektinu.
Prášek obsahuje celé mandarinky včetně kůry.
Prášek je nutné uzavírat ve vzduchotěsné nádobě či sáčku.
Mandarinky byly vypěstovány v programu ekologického zemědělství.

Poznámka nákupčího

„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 gramů ovoce vzali a rozmixovali ho na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc – jen 100 gramů čistého ovocného prášku se všemi živinami a vitamíny.

Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a na rozdíl od ovocných šťáv a pyré se nekazí.“

Jak se mandarinky suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se mandarinky melou na jemný prášek.

Zajímavosti a recepty

O Světě plodů

Proč jsme do balení s ovocnými prášky přidali silikagel?

22.12.21 | 6779x přečteno | 5 minut

Naše suroviny

Potravinářská barviva: Jde to i bez chemie!

26.04.21 | 21838x přečteno | 6 minut

Jak produkt hodnotí ostatní?

Zobrazit další hodnocení

Jenda K.

15.9.2021

Recenze nakupujícího heureka.cz

Trochu nevýraznésle jinak ok

Nevýrazné maliny jsou lepší

Původně vloženo k Jahody lyofilizované prášek

Renáta

15.9.2021

Recenze nakupujícího heureka.cz

Chutné

Původně vloženo k Maliny lyofilizované prášek

Zobrazit další hodnocení (7) Informace k získávání recenzí

Základní specifikace

Kompletní specifikace ke stažení zde

Složení mandarinky lyofilizované prášek
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Země původu Čína
Trvanlivost 3–8 měsíců
Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Balení Znovuuzavíratelný ZIP sáček
Úprava prášek
Typ sušení mrazem ve vakuu