Kód: 0893

Mandarinky lyofilizované prášek

Jsme sladké svěží mandarinky, které mají ve Světě plodů sezónu po celý rok! Připrav se na jemný citrusový prášek, který si můžeš vychutnat v každém dezertu i nápoji. Pojď s námi experimentovat!

100% mrazem sušené ovoce bez aditiv
příjemně sladká chuť
extra jemný prášek

Dračí ovoce lyofilizované prášek

Borůvky lyofilizované prášek

Maliny lyofilizované prášek

Jahody lyofilizované prášek

Momentálně nejsem k mání. Ale nezoufej, mají spoustu jiných dobrot.

Alternativní produkty z kategorie Přírodní barviva:

Jahody lyofilizované prášek

Od 199 Kč / 100g

Maliny lyofilizované prášek

Od 110 Kč / 100g

Borůvky lyofilizované prášek

Od 188 Kč / 100g

Mandarinky lyofilizované prášek

Informace o produktu

Náš lyofilizovaný mandarinkový prášek si zachoval barvu i chuť čerstvého ovoce. Kombinuje kyselou citrusovou vůni s intenzivní sladkou chutí a svou barvou rozzáří každý pokrm, ať už sladký, nebo slaný. Využít jej můžete v asijské kuchyni, zejména jako náhradu pomeranče, ale také jím dochutit klasickou domácí bábovku či madlenky.

TOP informace o mandarinkovém prášku

Prášek lze využít jako přírodní barvivo.
Obsahuje množství vitamínu C a pektinu.
Prášek obsahuje celé mandarinky včetně kůry.
Prášek je nutné uzavírat ve vzduchotěsné nádobě či sáčku.
Mandarinky byly vypěstovány v programu ekologického zemědělství.

Poznámka nákupčího

„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 gramů ovoce vzali a rozmixovali ho na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc – jen 100 gramů čistého ovocného prášku se všemi živinami a vitamíny.

Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a na rozdíl od ovocných šťáv a pyré se nekazí.“

Jak se mandarinky suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se mandarinky melou na jemný prášek.

Zajímavosti a recepty

O Světě plodů

Proč do balení s ovocnými prášky přidáváme silikagel?

03.09.25 | 18570x přečteno | 5 minut

Naše suroviny

Jak probíhá lyofilizace?

13.01.25 | 67381x přečteno | 4 minuty

Jak produkt hodnotí ostatní?

Zobrazit další hodnocení

Anonymní

17.12.2025

Recenze návštěvníka

Trochu kyselejší,ale výborné

Původně vloženo k Maliny lyofilizované prášek

Anonymní

17.12.2025

Recenze návštěvníka

Jsou výborné

Původně vloženo k Jahody lyofilizované prášek

Zobrazit další hodnocení (17) Informace k získávání recenzí

Základní specifikace

Kompletní specifikace ke stažení zde

Složení mandarinky lyofilizované prášek
Zpracování Prášek
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Země původu Čína
Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Balení Znovuuzavíratelný ZIP sáček
Úprava prášek
Typ sušení mrazem (lyofilizace)