Aktivované ořechy: Mýty a fakta
06.01.21 | 1614x přečteno | 3 minuty
Maliny v malinové čokoládě
Kdo by naši sladkokyselou chuť nemiloval! V dílně Světa plodů rádi experimentují, tak nás obalili do malinové čokolády! Na kráse nám to vůbec neubralo, ale ta chuť, to je něco neskutečného!
- 100% mrazem sušené ovoce bez přidaného cukru a aditiv
- vytvořili jsme malinovou čokoládu – bílá čokoláda smíchaná s čistým malinovým práškem
- vlastní výroba
Maliny v malinové čokoládě
Informace o produktu
Dvojité malinové kombo! Chutným a jemně kyselým malinám sladkost nechybí. O tu se postará kvalitní bílá čokoláda z Česka. Přece jen je jedna vrstva málo, a tak jsme přidali i vrstvu jemného malinového prášku pro zvýraznění chuti. Nebudete si tolik vyčítat čokoládu, protože maliny jsou zcela zdravé – šetrně mrazem sušené. Máte větší chuť na lyofilizované maliny bez čokolády? Máme je taky!
TOP informace o malinách v malinové čokoládě
- Živiny malin se lyofilizací zachovají.
- Jsou bez umělých barviv a dochucovadel.
- Mají příjemnou křupavou konzistenci.
- Maliny působí jako přírodní antioxidant.
- Skladování je jednodušší než u čerstvých, skladují se při pokojové teplotě.
Poznámka nákupčího
„Malinou to začíná i končí. Spojili jsme ostrou výraznou chuť mrazem sušených malin s vrstvou jemné bílé čokolády. Poslední vrstvu bílé čokolády jsme navíc smíchali s čistým malinovým práškem – vytvořili jsme tak malinovou čokoládu! Snažili jsme se použít jen tolik čokolády, kolik bylo nezbytné, abychom nepřebili chuť a vůni malin a aby pořád křupaly. Výsledkem jsou malinové kamínky s výraznou chutí malin a sladkostí bílé čokolády.“
Jak se maliny suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Zajímavosti a recepty
Domácí recepty
Domácí zmrzliny ze Světa plodů
22.07.21 | 194x přečteno
Domácí recepty
Kokosový dort s malinovým krémem
22.07.21 | 235x přečteno
Základní specifikace
- Složení bílá 29% čokoláda 77 % (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka, emulgátor: sójový lecitin a polyglycerolpolyricinoleát, vanilkový extrakt Bourbon Madagascar), maliny lyofilizované celé 18 %, maliny lyofilizovaný prášek 5 %
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Česká republika
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 40 %, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava dražované lyofilizované maliny
- Dieta Bez lepku
- Surovina Malina
- Zpracování V bílé čokoládě
- Aditiva Bez umělých barviv, Bez umělých konzervantů
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 2119 kJ / 508 kcal
- Tuky 29,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 17,3 g
- Sacharidy 47 g
- z toho cukry 47 g
- Vláknina 8,3 g
- Bílkoviny 8,4 g
- Sůl 0,2 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Ohodnotit produkt
zavřít
Maliny v malinové čokoládě
