Lyofilizované jedlé květy aksamitníku oranžového
Související produkty
Detailní popis produktu
Lyofilizované jedlé květy aksamitníku oranžového
Informace a výživové hodnoty
Nejsou určeny jen pro potěšení něžného pohlaví, ale i pro vaše chuťové pohárky. Ještě vás nenapadlo ochutnat sušené jedlé květy? Tak teď je na to ten správný čas. Jsou na talíři nejen milým, ale také chutným a výživným doplňkem. Krásně vyniknou i v různých drincích a nápojích, ty nepřehlédne nikdo. Díky tomu, že jsou sušené mrazem si zachovají svou jemnou chuť a květinovou aroma.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Květiny jsou pěstované bez pesticidů a herbicidů.
- Jsou vhodné pro vegany i vegetariány.
- Nevadí ani alergikům.
- Jsou sušené šetrným způsobem.
- Mají krásnou barvu a specifickou chuť.
| Složení | 100% lyofilizovaný aksamitník oranžový |
| Země původu | Španělsko |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Balení | plastová minituba |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | jedlé lyofilizované květy |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
„Jíme i očima! Proto jsem se rozhodl jedlé sušené květiny zařadit do nabídky. Slouží spíše ke zdobení než na dochucení jídel, ale některé z nich mají zajímavý chuťový profil, například měsíček. Zaměřil jsem se v první řadě na ty nejkrásnější, abyste měli z jídla větší požitek.“
Jak probíhá proces lyofilizace?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Použití
- ideální do vína či šampaňského
- do jogurtu nebo müsli
- ozvláštnění do kostek ledu
- do míchaných nápojů
- příprava a zdobení dezertů, salátů a jiných pokrmů
Tip
Vyrobili jsme pro vás i zdravé RAW tyčinky se sušenými jedlými květy Purple a Yellow!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | kJ / kcal |
| Tuky | g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | g |
| Sacharidy | g |
| z toho cukry | g |
| Vláknina | g |
| Bílkoviny | g |
| Sůl | g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | mg |
| Železo | mg |
| Hořčík | mg |
| Fosfor | mg |
| Draslík | mg |
| Sodík | mg |
| Vitamín C | mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.