Lyofilizované jedlé květy aksamitníku oranžového
Související produkty
Detailní popis produktu
Lyofilizované jedlé květy aksamitníku oranžového
Informace a výživové hodnoty
Nejsou určeny jen pro potěšení něžného pohlaví, ale i pro vaše chuťové pohárky. Ještě vás nenapadlo ochutnat sušené jedlé květy? Tak teď je na to ten správný čas. Jsou na talíři nejen milým, ale také chutným a výživným doplňkem. Krásně vyniknou i v různých drincích a nápojích, ty nepřehlédne nikdo. Díky tomu, že jsou sušené mrazem si zachovají svou jemnou chuť a květinovou aroma.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Květiny jsou pěstované bez pesticidů a herbicidů.
- Jsou vhodné pro vegany i vegetariány.
- Nevadí ani alergikům.
- Jsou sušené šetrným způsobem.
- Mají krásnou barvu a specifickou chuť.
Složení | 100% lyofilizovaný aksamitník oranžový |
Země původu | Španělsko |
Trvanlivost | 3–8 měsíců |
Balení | plastová minituba |
Velikost | nespecifikované |
Úprava | jedlé lyofilizované květy |
Obchodní třída | nespecifikované |
Odrůda | nespecifikované |
„Jíme i očima! Proto jsem se rozhodl jedlé sušené květiny zařadit do nabídky. Slouží spíše ke zdobení než na dochucení jídel, ale některé z nich mají zajímavý chuťový profil, například měsíček. Zaměřil jsem se v první řadě na ty nejkrásnější, abyste měli z jídla větší požitek.“
Jak probíhá proces lyofilizace?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Použití
- ideální do vína či šampaňského
- do jogurtu nebo müsli
- ozvláštnění do kostek ledu
- do míchaných nápojů
- příprava a zdobení dezertů, salátů a jiných pokrmů
Tip
Vyrobili jsme pro vás i zdravé RAW tyčinky se sušenými jedlými květy Purple a Yellow!
Výživové hodnoty | na 100 g |
Energie | kJ / kcal |
Tuky | g |
z toho nasycené mastné kyseliny | g |
Sacharidy | g |
z toho cukry | g |
Vláknina | g |
Bílkoviny | g |
Sůl | g |
Výživové hodnoty | na 100 g |
Vápník | mg |
Železo | mg |
Hořčík | mg |
Fosfor | mg |
Draslík | mg |
Sodík | mg |
Vitamín C | mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.