Lískové ořechy RAW jádra

Detailní popis produktu

Lískové ořechy RAW jádra

Informace a výživové hodnoty 

Vychutnejte si lískové ořechy ve své nejčistší podobě. Máme je pro vás nepražené a se slupkou. Jsou RAW, a tak z nich vytěžíte maximum minerálů. Z obsažených minerálů dominují hořčík, draslík a mangan. Oblíbené jsou také pro svůj obsah mononenasycených mastných kyselin. Dovážíme je pro vás až z Chorvatska, které je jedním z menších světových pěstitelů této dobroty. Jejich čistá chuť je však velkolepá. 

TOP informace o surovině

1. Lískové ořechy jsou skvělé při učení a koncentraci – obsahují totiž hořčík. 
2. Horčík přispívá ke snížení únavy i vyčerpání a 100 g těchto ořechů obsahuje 43,5 % DDD.
3. Ve 100 g lískových ořechů najdete také 38 % DDD draslíku. 
4. Draslík přispívá normální činnosti svalů a nervové soustavy a pomáhá udržet normální krevní tlak.
5. Obsahují také mononenasycené kyseliny, které pomáhají odbourávat škodlivý LDL cholesterol.
6. Jsou bohaté na bílkoviny – ve 100 g ořechů se ukrývá 47 % průměrné denní dávky.

 Poznámka nákupčího

„Tohoto dodavatele jsem zvolil především kvůli chuti a kvalitě. Oproti Gruzii nabízí minimum plesnivých a měkkých jader. Tyto země jsou negativně ovlivněny Černým mořem, jehož proudění a minerály působí na půdu, kde lísky rostou a s tímto druhem minerálů si velmi nerozumí. Jádra mají velikost 15 mm a více, což pokrývá pouze 4 % celosvětové produkce. Jádra nejsou tepelně upravována, jsou pouze vylouskána a čištěna. Díky tomu se mohou pyšnit označením RAW. Pro zachování maximální čerstvosti nám je dovážejí vakuovaná. Právě proto, že se jedná o tak exkluzivní produkt, máme tuto surovinu kontraktní (rezervovanou) na celý rok ve stejné šarži, a tudíž Vám můžeme nabídnout stálou kvalitu.“

 

 

Jak se zpracovávají RAW lískové ořechy?

Lískové ořechy patří do skupiny skořápkového ovoce, protože jsou to plody lísky obecné. Lískové ořechy mají hladkou tvrdou skořápku, kterou je opravdu těžké rozbít. Pro jeden ze šikovných domácích způsobů potřebujete síťku, dřevěné prkénko a kladívko na maso. Oříšky nasypete do síťky, přeložíte prkénkem a kladívkem jemně poklepete. Lískové ořechy tak zůstanou v celku a nepořádek bezpečně v síťce. Tyto ořechy považujeme za RAW potravinu, protože nejsou nijak tepelně zpracované. Nicméně, pokud bychom je chtěli očistit od nahořklé slupky, musíme je na pár minut opéct na vysoké teplotě a následně slupku od ořechů odstranit pomocí textilních rukavic či utěrky.