Lískové ořechy RAW jádra z Azerbajdžánu
Související produkty
Detailní popis produktu
Lískové ořechy RAW jádra z Azerbajdžánu
Informace a výživové hodnoty
Mnoho hospodyněk zařazuje lískové ořechy do svého pravidelného nákupního seznamu. Je to tím, že jsou výborné prakticky ke všemu. Můžete je křupat v celku, nebo je rozdrťte a přidejte do snídaňové kaše. Tyto konkrétní jádra považujeme za RAW potravinu, nebyly totiž tepelně upravené, a proto jsou ještě zdravější. Dovážíme je pro Vás až z Ázerbájdžánu, který je jedním z předních světových pěstitelů této dobroty.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- lískové ořechy jsou plody lísky obecné
- skladují se ve skořápce, kdy je trvanlivost delší a postupně se několik měsíců loupou a třídí
- podle velikost jádra se dělí na třídy 11 - 13 / 13 - 15 / 15 + mm
- sběr probíhá v září až říjnu, záleží na počasí
- hlavními pěstiteli jsou Turecko, Gruzie, Itálie a také Ázerbájdžán
| Složení | 100% přírodní jádra lískových ořechů |
| Země původu | Ázerbájdžán |
| Trvanlivost | 3-8 měsíců |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Velikost | min. 15 mm/ks |
| Úprava | RAW, celá jádra lískových ořechů |
| Obchodní třída | nespecifikováno |
| Odrůda | Klachmaz |
"Ázerbájdžán jsem jako dodavatele volil kvůli chuti a kvalitě. Oproti Gruzii nabízí minimum plesnivých a měkkých jader a oproti Turecku intenzivnější chuť a vůni. Tyto země jsou negativně ovlivněny Černým mořem, jehož proudění a minerály působí na půdu, kde lísky rostou a s tímto druhem minerálů si velmi nerozumí. Ázerbájdžánské lísková jádra mají velikost 15 mm a více, což pokrývá pouze 4% celosvětové produkce. Jádra nejsou tepelně upravovány, jsou pouze vylouskané a čištěny. Díky tomu se mohou pyšnit označením RAW. Pro zachování maximální čerstvosti nám je dovážejí vakuované. Právě proto, že se jedná o tak exkluzivní produkt, máme tuto surovinu kontraktní (rezervovanou) na celý rok ve stejné šarži a tudíž Vám můžeme nabídnout stálou kvalitu."
Jak se zpracovávají RAW lískové ořechy?
Lískové ořechy patří do skupiny skořápkového ovoce, a to z důvodu, že jsou to plody lísky obecné. Lískové ořechy mají hladkou tvrdou skořápku, kterou je opravdu těžké rozbít. Pro jeden ze šikovných domácích způsobů potřebujete síťku, dřevěné dénko a kladívko na maso. Oříšky nasypete do síťky, přeložíte dénkem a kladivem svrchu jemně poboucháte. Lískové ořechy tak zůstanou v celku a nepořádek bezpečně v síťce. Tyto ořechy považujeme za RAW potravinu, protože nejsou nijak tepelně zpracované. Nicméně, pokud bychom je chtěli očistit od nahořklé slupky, musíme je na pár minut opéct na vysoké teplotě a následně slupku od ořechů odstranit pomocí textilních rukavic či utěrky.
Použití
- zdravé mlsání
- vhodné jako svačina do školy či do práce
- vhodné na cesty a výlety
- chutné v každém ročním období a při každé příležitosti
- ozdoba na všechny dezerty a dorty
Tip
Zabalte si lískové ořechy do produktivní krabičky a můžete je mít vždy a všude po ruce!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 2525 kJ / 611 kcal |
| Tuky | 55,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4,9 g |
| Sacharidy | 11,8 g |
| z toho cukry | 2,3 g |
| Vláknina | 8,6 g |
| Bílkoviny | 15,7 g |
| Sůl | 0 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápnik | 114 mg |
| Železo | 0,9 mg |
| Hořčík | 163 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Draslík | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Vitamín C | 7,5 mg |
Lískové ořechy RAW jádra
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vojtěch Vokálek
Věra Josífková