Kmínový extrakt

Novinka

Neohodnoceno

182 Kč 158 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionál, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

stačí jen pár kapek
bez přidaných cukrů
zvýrazní chuť a vůni Vašich pokrmů

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

5ml

182 Kč

158 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Kmínový extrakt

Informace a výživové hodnoty

Kmínový extrakt bez pravého kmínu? Tak to u nás nehrozí. Náš extrakt je totiž vyroben z nejkvalitnějších surovin, které extraktu dodávají pravou chuť. Náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě a pouze ty, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Využívá se hlavně s masem, rybami, kořenovou zeleninou či se švestkami a jahodami. Extrakty se používají při pečení i nepečení, pro zvýraznění chuti produktu, aniž by narušily jeho strukturu.

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

vyrobené z přírodních surovin (ne GMO)
1-2 kapky = čtvrtina ČL mletého kmínu
bezlepkové, vhodné pro vegetariány
ocenění Great Taste Award 2016 - 1 hvězdička
ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci

Základní specifikace
Složení	Emulgátor - polysorbát 80 a extrakt z kmínu (35%)
Země původu	Velká Británie
Trvanlivost	3-8 měsíců
Balení	lahvička s kvapkadlem
Úprava	extrakt
Velikost	nespecifikované
Obchodní třída	nespecifikované
Odrůda	nespecifikované

Poznámka nákupčího

"O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, např. obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení - přírodní extrakt."

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol - etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek.

Použití