Kiwi lyofilizované (mrazem sušené)
Související produkty
Detailní popis produktu
Kiwi lyofilizované (mrazem sušené)
Informace a výživové hodnoty
To čištění a pálení rtů je docela otrava, že? Proto jsme Vám ho nechali oloupat a lyofilizovat, aby jezení kiwi už nikdy nebylo otravné. Kiwi je totiž plné antioxidantů a vitamínů, především vitamínu C. Tam, odkud si kiwi dovážíme, je pěstované bez použití fytohormonů, pesticidů či herbicidů. Také je usušené mrazem, to kiwi ale na chuti, vůni a nutričních látkách neubralo!
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány
- plné vitamínu C, který napomáhá posílit imunitu
- příjemná křupavá svačina
- bohatý na řadu minerálních látek jako jsou hořčík, vápník, železo, draslík, fosfor
- kiwi je plodem rostliny aktinidie lahodné
| Složení | 100% kiwi |
| Země původu | Německo |
| Trvanlivost | 3-8 měsíců |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení | sušení mrazem ve vakuu |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | plátky |
| Obchodní třída | prémiová kvalita |
| Odrůda | nespecifikované |
"Mrazem sušené kiwi vyřešilo problém s náročným loupáním chlupaté slupky. Plátky kiwi mají ostro-sladkou chuť, křupavá semínka a ušetří Vám čas i nežádoucí odpad z přezrálého ovoce. V dohledné době se snažím najít lepší variantu, kterou by dodavatel byl schopný sklidit i usušit na jednom místě. Zajímám se o lyofilizované žluté kiwi, které má mnohem sladší a výraznější chuť."
Jak se kiwi suší mrazem?
Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody za nízké teploty a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na kapalnou fázi (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí mezi teplotami -55 až -100°C. Pokud by nebyl použit nízký tlak, tak by mohlo dojít přesně k tomu, co se děje, pokud by se kiwi vařilo při 100°C. Surovina by se spálila a výsledný produkt by byl spíše spálenina než lyofilizované kousky kiwi.
Použití
- zdravé mlsání
- do smoothies, ovesných kaší
- vhodné jako svačina do práce, do školy a na výlety
- netradiční ozdoba zmrzlinového poháru
- zdobení dezertů
Tip
V případě, že si chcete kiwi přidat přímo do smoothies či zmrzliny, nechali jsme jej pro Vás umlít na prášek!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 1240kJ / 296 kcal |
| Tuky | 3,64 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 52,66 g |
| z toho cukry | 52,64 g |
| Vláknina | 12 g |
| Bílkoviny | 5,77 g |
| Sůl | 0 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | 165 mg |
| Železo | 1,5 mg |
| Hořčík | 82,5 mg |
| Fosfor | 165 mg |
| Draslík | 1513 mg |
| Zinek | 0,68 mg |
| Vitamín C | 450 mg |
Kiwi lyofilizované (mrazem sušené)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.