Kešu ořechy v 32% mléčné čokoládě
Související produkty
Detailní popis produktu
Kešu ořechy v 32% mléčné čokoládě
Informace a výživové hodnoty
5 věcí, které jste o této surovině nevěděli
- Jsou vyrobeny maminkou jednoho z našich majitelů.
- Obalit každou várku v čokoládě trvá až 4 hodiny.
- Mléčná čokoláda je vyrobena v České republice.
- Kešu obsahují řadu látek prospěšných pro naše tělo a nespočet využití v kuchyni.
- První receptura na mléčnou čokoládu byla objevena ve Švýcarsku v roce 1876.
O tom, jak roste kešu pro vás máme přehledný článek! Kešu ořechy vyrůstají ze spodní části plodu stromu ledvinovníku západního. Po opadnutí plodu (ty se používají například na výrobu džemu) na zem je nutné odstranit tvrdou skořápku. Ta se proto vaří, napařuje a nakonec suší horkým vzduchem, čímž se pomalu oddělí od samotného oříšku. Na ořechu však zůstává jemná slupka, kterou je nutné opět vysušit a odstranit látkovými rukavicemi. Pro jiné, pomaleji a dražší zpracování kešu ořechů, se používají speciální nože, kterými se skořápka odstraňuje bez tepelného zpracování. Tyto ručně zpracované kešu se sice následně suší, ale pouze do teploty 40 °C, proto jsou považovány za RAW potravinu. Více se dozvíte v zajímavostech o kešu nebo v článku o obchodních třídách kešu.
Tip
Zkuste použít naši mléčnou 32% čokoládu při vašich kulinářských výtvorech!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladké kešu ořechy |
|---|---|
| Aditiva: | Bez umělých barviv, Bez umělých konzervantů |
| Dieta: | Bez lepku |
| Surovina: | Kešu |
| Zpracování: | V mléčné čokoládě |
| Základní specifikace: | #oddelovac# |
| Složení: | mléčná 31% čokoláda (cukr, kakaový prášek, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor: sójový lecitin a polyglycerolpolyricinoleát, vanilkový extrakt Bourbon Madagascar) 72 %, kešu ořechy jádra 28 % |
| Alergeny: | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu: | Česká republika |
| Trvanlivost: | 3–8 měsíců |
| Skladování: | do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 40 %, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení: | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení: | - |
| Velikost: | - |
| Úprava: | dražovaná jádra kešu ořechů |
| Obchodní třída: | - |
| Odrůda: | - |
| Makroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Energetická hodnota: | 2304 kJ / 551 kcal |
| Tuky: | 36,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 16,7 g |
| Sacharidy: | 49,7 g |
| z toho cukry: | 40,8 g |
| Vláknina: | 2,3 g |
| Bílkoviny: | 8,8 g |
| Sůl: | 0,56 g |
| Mikroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Vápník: | - |
| Železo: | - |
| Hořčík: | - |
| Fosfor: | - |
| Draslík: | - |
| Sodík: | - |
| Zinek: | - |
| Měď: | - |
| Selen: | - |
| Vitamín C: | - |
| Vitamín B6: | - |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Honza
Eva