Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Jalapeño papričky lyofilizované

Vodu ze mě vycucali, chuť a vůni zanechali! Chutnám stále stejně a také stejně pálím! Tak mě rychle vyzkoušej a vrhni se na experimentování. Určitě Tě příjemně a pálivě překvapím!

  • pálím stejně jako moje čerstvá verze
  • RAW produkt a 100% mrazem sušená zelenina
  • snadno se skladuje (pokojová teplota, v suchu, bez přístupu kyslíku)

Vyberte balení

Nakup do zásoby a ušetři

1 ks
223 Kč / ks
2 ks
-5%
223 Kč / ks
3 ks
a více
-10%
223 Kč / ks

Vaše cena

223 Kč

Zboží můžete mít už

Kdy zboží obdržím? zavřít

není skladem

Zásilkovna 65 Kč
Zásilkovna - dodání na adresu 99 Kč
PPL 99 Kč
PPL - ParcelShop 99 Kč
Česká pošta - Balík do balíkovny 79 Kč
Česká pošta - Balík do ruky 99 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 99 Kč
Zlín - Gahurova 4467 65 Kč
Olomouc - Sokolská 44 65 Kč
Olomouc - Horní náměstí 202/15 65 Kč
Brno - Jezuitská 11 65 Kč
Staré město u Bruntálu 262 65 Kč
Zlín - Rašínova 71 65 Kč

Jalapeño papričky lyofilizované

Informace o produktu

Jste fanouškem štiplavého jídla? Tady jste správně. Papričky jsme usušili mrazem, což přineslo mnoho výhod. Zbavili jsme je nadbytečné vody, zastavili procesy zrání a všechny živiny, vůně a barva zůstaly nedotčeny. Tím, že jsme se zbavili veškeré vody se štiplavost papričky výrazně zvýšila, protože je více koncentrovaná. V kuchyni ji můžete využít stejně jako čerstvou, a protože má příjemně křupavou konzistenci, můžete si ji rozdrtit na prášek a použít ji jako koření do polévek či omáček. Pálivost papriček způsobuje kapsaicin, který působí protizánětlivě, zrychluje metabolismus, potlačuje chuť k jídlu a pomáhá redukovat hmotnost.

TOP informace o papričkách

  1. Všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány.
  2. Pěstované bez fytohormonů, pesticidů a dalších chemických látek.
  3. Přirozeně nacházející kapsaicin má významné zdravotní účinky, ale také je zodpovědný za štiplavou chuť.
  4. Kapsaicin působí antioxidačně, protizánětlivě a také urychluje metabolismus, snižuje chuť k jídlu.
  5. Mimo jiné jsou jalapeňo papričky bohaté na vitamíny B6, C, minerální látky a vlákninu.

Poznámka nákupčího

„Mrazem sušené suroviny vnímám jako budoucnost potravin. Jsou chuťově jako čerstvé, dají se částečně rehydratovat do původní podoby, zachovávají si nutriční hodnoty a v neposlední řadě jsou mnohonásobně skladnější a trvanlivější než v čerstvé podobě. Při dobrém skladování vydrží i roky, kdežto čerstvé ovoce a zelenina bez aditiv plesniví a kazí se už po pár dnech. Nezáleží tak na sezóně, lyofilizované suroviny můžeme mít celý rok ve stejné kvalitě.“

Jak se jalapeño suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.

Zajímavosti a recepty

Jak skladovat potraviny sušené mrazem

Jak skladovat potraviny sušené mrazem

22.03.21 | 1853x přečteno | 5 minut

Lyofilizace

Lyofilizace

15.12.20 | 674x přečteno | 4 minuty

Základní specifikace
  • Složení jalapeño lyofilizované
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Trvanlivost 3–8 měsíců
  • Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
  • Úprava kolečka
  • Typ sušení mrazem ve vakuu
  • Surovina Jalapeño
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 2100 kJ / 502 kcal
  • Tuky 2,2 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
  • Sacharidy 89 g
  • z toho cukry 57 g
  • Bílkoviny 22 g
  • Sůl 0,22 g

Hodnocení našich zákazníků

Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Prémiové suroviny

Unikátní produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastní výroba

4 kamenné prodejny

Ohodnotit produkt zavřít

Jalapeño papričky lyofilizované

Recenze musí splňovat tyto podmínky a zobrazí se až po jejím schválení.

* Pole označená hvězdičkou jsou povinná.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst
zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?