Jahody lyofilizované (mrazem sušené) plátky

od 163 Kč od 142 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Je to červené, křupavé, sladké a voní to jako léto, co to je? To jsme přece my, Tvé jahody sušené mrazem! V zimě už ke dvanácti měsíčkům chodit nemusíš, skoč si rovnou do Světa plodů!

          • zralá chuť, křupavá textura
          • zachované živiny
          • RAW = surovina byla zpracována do teploty 42 °C, živá strava

Detailní informace

100g
Skladem
163 Kč
142 Kč bez DPH
300g (3x100g)
Skladem
443 Kč
385 Kč bez DPH
400g
Skladem
561 Kč
488 Kč bez DPH
500g
Skladem
701 Kč
610 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Jahody lyofilizované (mrazem sušené) plátky

Informace a výživové hodnoty

Tyto jahody chutnají jako z babiččiny zahrádky. Jsou pěstovány v teplém podnebí, kde rostou přirozeně bez použití steroidů. A protože se lyofilizují v místě pěstování, mohou se sklidit perfektně zralé. Díky sušení mrazem si kromě krásně červené barvy zachovaly také veškeré živiny a vůni. Jako čerstvé také chutnají, ale neobsahují žádnou vodu, takže jsou křupavé. Hodí se do ranních kaší a jogurtů nebo na ozdobu dezertů. Dodáváme je ve znovu uzavíratelném balení, díky kterému se do suroviny nedostane vzduch ani voda a vydrží vám tak dlouho křupavé.

suseni-jahod-lyofilizace

 

5 věcí, které jste o této surovině nevěděli

  1. Jahody si při sušení zachovaly veškeré živiny.
  2. Jsou pěstovány přirozeně bez steroidů. 
  3. Díky absenci vody jsou krásně křupavé.
  4. Oproti ostatním druhům ovoce obsahuje malý podíl přírodních cukrů.
  5. Jsou bohaté na draslík, který přispívá normální činnosti nervové soustavy a svalů.

 

Základní specifikace
Složení 100% jahody
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku a SO₂.
Země původu Egypt
Trvanlivost 3–8 měsíců
Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu,
chraňte před přímým slunečním zářením
Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
Typ sušení sušení mrazem ve vakuu 
Velikost nespecifikované
Úprava plátky jahod
Obchodní třída prémiová kvalita
Odrůda nespecifikované

 

 
Poznámka nákupčího
 
„Oceňuji zejména kvalitu jahod před jejich usušením. Pokud by byly jahody před sušením nahnilé nebo naopak nedozrálé, projevilo by se to na kvalitě výsledného produktu. Nakupuji jahody, které buď dozrály ve stejné zemi, ve které je také usuší, nebo putují do Evropy ve zmrazeném stavu, aby po cestě nedocházelo k jejich kažení. Sušení mrazem pak probíhá v osvědčené provozovně v Německu.“
 
mrazem-susene-jahody

 

Jak se jahody suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.

 

Tip

Pokud máte chuť si přidat jahody do smoothies nebo zmrzliny, nechali jsme je pro vás umlít na prášek!

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Energie 1359 kJ / 323 kcal
Tuky 3,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,36 g
Sacharidy 52,6 g
z toho cukry 52,6 g
Vláknina 20 g
Bílkoviny 7,9 g
Sůl 0,01 g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápník 112 mg
Železo 4,8 mg
Draslík 1126 mg
Vitamín C 168 mg

 

Proces lyofilizace

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
10x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
L Avatar autora | 26.3.2021
Skvělé, doporučuji jahody i ostatní lyofilizované ovoce!
5
A Avatar autora | 30.11.2020
Jsou výborný!!! Nejsou drcený a hlavně jsou příjemně sladký!!
5
KU Avatar autora | 16.10.2020
Vynikající, ideální do kaší a jogurtů ????
5
LD Avatar autora | 1.4.2020
Velice chutné jahody, jsou to celé plátky -žádná drť.
5
JM Avatar autora | 31.3.2020
Moc dobré a kousky jsou opravdu velké a celé, žádný rozdrcený prášek. Dobře zabalené.
5
MH Avatar autora | 13.12.2019
Moc dobré