🔥 Doprava ZDARMA už od 500 Kč. Platí jen tento víkend, tak honem! 💥🔥

Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

-6 %
Kód: 0898

Gouda lyofilizovaná

Můžu se Ti zdát obyčejná, můžeš si myslet, že mě už dobře znáš, ale to se pleteš! Stačí jedno křupnutí a už mě nedostaneš z kapsy ani z hlavy. Kam půjdeš, tam můžu jako ta nejlepší svačina s Tebou!

  • jemná a nasládlá chuť
  • křupavá textura
  • krájená na praktické tyčinky
Momentálně nejsem k mání. Ale nezoufej, mají spoustu jiných dobrot.

Alternativní produkty z kategorie Vaření a pečení:

Gouda lyofilizovaná

Informace o produktu

Lyofilizované sýry jsou jedinečné ve své dokonalé křupavosti a jednoduchosti skladování. Při pokojové teplotě a bez přístupu vlhkosti vám vydrží i roky! Jsou nakrájené na praktické kousky, které se skvěle hodí jako rychlá svačina i neotřelá přísada do salátů nebo jako ozdoba vašich kulinářských výtvorů. Mrazem sušená gouda má dokonale sladkou krémovou chuť s jemným slaným koncem, a díky tomu skvěle vynikne v kombinaci se sklenkou vína nebo sladkým ovocem.

TOP informace o goudě lyofilizované

  1. Gouda zraje minimálně jeden měsíc, ale může zrát i několik let.
  2. Čím delší zrání, tím tmavší je její barva.
  3. Vůně je jemná, s oříškovým nádechem a během žvýkání má krémovou konzistenci.
  4. Gouda získala svůj název podle města Gouda v Nizozemsku.
  5. Vyrábí se pouze z kravského mléka.

Poznámka nákupčího

„Proč jsem se rozhodl zařadit tak netradiční surovinu? Čerstvá gouda je sice jeden ze sýru, který má lepší trvanlivost a není tolik náročný na skladování, ale i přesto se jako mlékárenský produkt potýká s náchylností na okolní bakterie a podléhá rychlé zkáze. Není nic smutnějšího, než když si ke sklenici vína nachystáte čerstvou goudu a po prvním hořkém tónu vám zkazí celý večer. Lyofilizace z goudy udělá trvanlivější surovinu, kterou si můžete vzít i na túru a přidat si ji do večeře pod širákem. Je tak dostupná kdykoliv a kdekoliv! Tučné suroviny, jako například sýry, se lyofilizují poměrně špatně. Tuk se nedá zcela vysušit a při špatném zpracování může být produkt gumový a žvýkavý. Naše sýry jsou ale vysušeny naprosto precizně, a díky tomu je gouda křupavá, vydrží podstatně déle, než čerstvá, a navíc si zachovala svou krémovou chuť.“

Jak se vyrábí sýr?

Výroba každého sýru se lehce liší, ať už v druhu mléka, odlišnými teplotami při vaření a zrání nebo v samotné délce výroby. Většina kroků je ale stejných, či velmi podobných. Začíná se pasterizací mléka, poté se přidávají mlékárenské kultury a syřidla (případně kyselina mléčná), které způsobují srážení mléka. Následně se vytvoří tuhá sýřenina a tekutá syrovátka. Vše se zamíchá, aby se velké kousky sýřeniny rozdrolily na malé hrudky. Zvýšením teploty se ze sýřeniny extrahuje ještě více syrovátky, což způsobuje její hutnější strukturu. Sýřenina se následně scedí, formuje a nechává se oschnout. Poté je sýr připraven na zrání, jehož délka se liší v závislosti na jednotlivých druzích.

Tomáš Hofman
Jak produkt hodnotí ostatní?
Zobrazit další hodnocení
Kristýna Suchánková
5.8.2021

Recenze návštěvníka

Zajímavý produkt. Dala jsem kostičky do salátu, ale lepší byly na krémové polévce. Krásně ji ozdobily a dodaly jí šmrnc. Na každou porci jsem dala menší lžičku a bohatě to stačilo. Tak myslím, že balení mi nějakou chvilku vydrží.

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Alice
4.8.2021

Recenze návštěvníka

Napoprvé je konzistence trochu nezvyklá, křupavý sýr jsem ještě neměla. Po chvíli se ale mozzarella rozplyne na jazyku a je krásně krémová a plná chuti. Chtěla jsem ji původně použít na jednohubky, ale nakonec jsme ji u televize spořádali na posezení :D

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

  • Složení <p>mléko, sůl, mléčné bakteriální kultury, regulátor kyselosti chlorid vápenatý</p>
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Země původu Litva
  • Trvanlivost 3–8 měsíců
  • Skladování do 22 °C, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení plastová dóza
  • Úprava kostičky
  • Typ sušení sušení mrazem
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 2638 kJ / 636 kcal
  • Tuky 51 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny 0,36 g
  • Sacharidy 0,1 g
  • z toho cukry 0,1 g
  • Bílkoviny 44,2 g
  • Sůl 3,6 g

Hodnocení našich zákazníků

4.9 (23 hodnocení) Aritmetický průměr z 23 udělených hodnocení.
Kristýna Suchánková
5.8.2021

Recenze návštěvníka

Zajímavý produkt. Dala jsem kostičky do salátu, ale lepší byly na krémové polévce. Krásně ji ozdobily a dodaly jí šmrnc. Na každou porci jsem dala menší lžičku a bohatě to stačilo. Tak myslím, že balení mi nějakou chvilku vydrží.

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Alice
4.8.2021

Recenze návštěvníka

Napoprvé je konzistence trochu nezvyklá, křupavý sýr jsem ještě neměla. Po chvíli se ale mozzarella rozplyne na jazyku a je krásně krémová a plná chuti. Chtěla jsem ji původně použít na jednohubky, ale nakonec jsme ji u televize spořádali na posezení :D

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Lenka
4.8.2021

Recenze návštěvníka

Mňamkaaaaa!!!!

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Dominik
4.8.2021

Recenze návštěvníka

Jedním slovem lahoda. Hodně mě to překvapilo.

Původně vloženo k Ementál lyofilizovaný

Tomáš Nový
4.8.2021

Recenze návštěvníka

Výrazná chuť, ale je to moc dobré.

Původně vloženo k Ementál lyofilizovaný

Eva
3.8.2021

Recenze návštěvníka

Výrazná ementálová chuť. Trošku vrže na zubech, ale je to super zobání na večer k televizi. Příjemné zpestření.

Původně vloženo k Ementál lyofilizovaný

Julie Nová
3.8.2021

Recenze návštěvníka

Mňamka!Včera vyzkoušeno do salátu a chystám se přidat na dozdobení hráškové polévky, tak snad to bude dobré.

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Barbora A.
2.8.2021

Recenze návštěvníka

Brala jsem ho ještě s cheddarem s sebou na dovolenou do krabičky, protože miluju sýry, ale nemám ráda, když se mi v autě rozpatlají v krabičce. A přežily oba! Spolu se zeleninou top letní sváča :)

Původně vloženo k Ementál lyofilizovaný

Bety Ž.
2.8.2021

Recenze návštěvníka

Hezky křupe, v salátku je to fakt top! Zaujala mě právě jako novinka, ani jsem netušila, že tohle se dá se sýrem udělat :D Dávám si ji místo krutonů a jsem moc spokojená :))

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Vendula Chroma
2.8.2021

Recenze návštěvníka

Nosím si sýr v krabičce do práce a přidávám si ho do salátu. Krásně křupe a jak jsou kousky malé, přilepí se k salátu a je kousek v každém soustu. Bála jsem se, že sušené sýry nebudou mít chuť, ale mozzarella je jemná a smetanová.

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Pavel
2.8.2021

Recenze návštěvníka

Moc dobrý a hlavně praktický sýr, který se skvěle skladuje. Překvapila mě i dlouhá trvanlivost :-)

Původně vloženo k Mozzarella lyofilizovaná kostičky

Vendula Chromá
30.7.2021

Recenze návštěvníka

Brali jsme na zkoušku a budeme zase. Cením trvanlivost i v horkém létě. Zapomněli jsme krabičku se sýrem ve stanu a do večera překvapivě přežil :)

Původně vloženo k Ementál lyofilizovaný

Anna L.
30.7.2021

Recenze návštěvníka

Nečekala jsem, jak moc mi bude chutnat! Hlavně cením, že nemusí být v ledničce.

Původně vloženo k Ementál lyofilizovaný

Adéla
4.7.2021

Recenze návštěvníka

Byla jsem trochu skeptická..ale ono je to fakt dobrý!

Původně vloženo k Tvarůžky lyofilizované věnečky

Barbora A.
24.6.2021

Recenze návštěvníka

Je neuvěřitelné, jak křupou! Miluju tvarůžky a tohle je úplně nový zážitek.. Navíc mi už přítel nenadává, že zasmradím celou ledničku :D

Původně vloženo k Tvarůžky lyofilizované věnečky

Prémiové suroviny
Unikátní produkty
Ochutnávky zdarma
Vlastní výroba
6 kamenných prodejen
Dotaz na produkt zavřít
Načíst
zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?