Aktivované ořechy: Mýty a fakta
06.01.21 | 5286x přečteno | 3 minuty
Goji lyofilizované
Pokud jsi o mně neslyšel, přicházíš o hodně! Jsem goji a budu Ti připomínat celé spektrum chutí lesního ovoce. Díky šetrnému sušení mrazem jsem krásně křupavé a plné všech vitamínů!
- 100% mrazem sušené ovoce bez přidaných cukrů a aditiv
- patří mezi superpotraviny
- plné vitamínů, minerálů a řady prospěšných látek
Goji lyofilizované
Informace o produktu
Kustovnice čínská patří mezi superpotraviny, které prospívají našemu tělu vysokým množstvím vitamínů, minerálních látek a antioxidantů. V Číně zázračnost těchto plodů objevili už dávno, a proto jim říkají červený diamant. Kromě blahodárných účinků má i sladce kyselou chuť a pro tuto odrůdu je také specifický lehce zemitý až nahořklý podtón. Nechali jsme pro vás goji lyofilizovat, abyste si plody mohli užít během celého roku, i mimo sezónu. Právě lyofilizace je tak šetrná, že dojde k odstranění veškeré vody, ale všechny prospěšné látky v surovině nadále zůstanou.
TOP informace o lyofilizovaném goji
- Živiny v goji jsou po sušení mrazem stále zachovány.
- Je plná velkého množství vitamínů, minerálních látek a antioxidantů, proto patří mezi superpotraviny.
- Díky těmto látkám pomáhá podporovat imunitu a zlepšovat vitalitu.
- Jako doplněk pestré stravy podporuje správnou funkci mozku.
- Pro tuto odrůdu je specifická jemná hořkost, která ale není závadou.
Poznámka nákupčího
„Mrazem sušené suroviny vnímám jako budoucnost potravin. Jsou chuťově jako čerstvé, dají se částečně rehydratovat do původní podoby, zachovávají si nutriční hodnoty a v neposlední řadě jsou mnohonásobně skladnější a trvanlivější než v čerstvé podobě. Při dobrém skladování vydrží i roky, kdežto čerstvé ovoce a zelenina bez aditiv plesniví a kazí se už po pár dnech. Nezáleží tak na sezóně, lyofilizované suroviny můžeme mít celý rok ve stejné kvalitě.“
Jak se goji suší mrazem?
Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Zajímavosti a recepty
Naše suroviny
Goji: Zázračná superpotravina zpomalující stárnutí
20.10.21 | 3652x přečteno | 6 minut
Rady a tipy
Jak skladovat potraviny sušené mrazem
22.03.21 | 5759x přečteno | 5 minut
Anonymní
21.6.2021
Oki
Lubomír Brabec
6.12.2019
Perfektní superpotravina, doporučuji!
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení goji lyofilizované
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Polsko
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava celé kusy
- Typ sušení mrazem ve vakuu
- Obchodní třída třída "A" – výběrové plody podle barvy
- Surovina Goji
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1420 kJ / 340 kcal
- Tuky 5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 1,4 g
- Sacharidy 58 g
- z toho cukry 30 g
- Bílkoviny 15 g
- Sůl 0 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Anonymní
21.6.2021
Oki
Lubomír Brabec
6.12.2019
Perfektní superpotravina, doporučuji!
Ohodnotit produkt
zavřít
Goji lyofilizované
