Garam Masala extrakt

209 Kč 182 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionál, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

          • stačí jen pár kapek
          • bez přidaných cukrů
          • zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů

Detailní informace

5ml
Skladem
209 Kč
182 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Garam Masala extrakt

Informace a výživové hodnoty 

Garam Masala je extrakt s výraznou vůní a jemně pikantní chutí. Slovo garam znamená v hindštině „horký“, proto se o tomto koření říká, že zahřeje vaše tělo. Je také základní směsí pro to nejlepší indické kari, ale zároveň univerzální koření pro mnoho dalších pokrmů. Extraktu můžete při vaření přidat, kolik jen chcete, ideálně ale až na konci přípravy jídla, aby co nejvíce vynikla jeho chuť. Před použitím extrakt protřepejte.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. Originálně není chilli součástí sušené směsi garam koření, čerstvé papričky se přidávají až na závěr vaření.
  2. Jedna kapka extraktu se rovná čtvrtině čajové lžičky koření.
  3. Výroba extraktů probíhá v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje práci znevýhodněným ženám.
  4. Získal ocenění Great Taste Awards 2016 – 2 hvězdy.
  5. A ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci.

Základní specifikace
Složení koriandr extrakt, pepř extrakt, skořice extrakt, paprikový extrakt, kardamom extrakt, kurkuma extrakt, kmín extrakt, hřebíček extrakt, chilli extrakt, pískavice extrakt, emulgátor: polysorbát 80
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
Země původu Velká Británie
Trvanlivost 3–8 měsíců
Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %,
chraňte před přímým slunečním zářením
Balení lahvička s kapátkem
Úprava extrakt
Velikost nespecifikované
Obchodní třída nespecifikované
Odrůda nespecifikované

 

 
 
Poznámka nákupčího

„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu, a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení právě přírodní extrakt.“
 

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. V extraktech Spice Drops se ale místo etanolu používá polysorbát 80, který je vyroben z přírodního sorbitolu a kyseliny olejové, je všestranný, vysoce účinný a zcela netoxický, nemutagenní a nekarcinogenní.

 

Tip

Připravte si zajímavou omáčku s Garam Masala extraktem a k tomu naše cvrččí těstoviny!

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Extrakty
Základní specifikace: #oddelovac#
Složení: Emulgátor – polysorbát 80, koriandr extrakt, pepř extrakt, skořice extrakt, paprikový extrakt, kardamom extrakt, kurkuma extrakt, kmín extrakt, hřebíček extrakt, chilli extrakt a pískavice extrakt
Alergeny: Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
Země původu: Velká Británie
Trvanlivost: 3–18 měsíců
Skladování: do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
Balení: skleněná lahvička s kapátkem
Typ sušení: -
Velikost: -
Úprava: extrakt
Obchodní třída: -
Odrůda: -
Makroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Energetická hodnota: -
Tuky: -
z toho nasycené mastné kyseliny: -
Sacharidy: -
z toho cukry: -
Vláknina: -
Bílkoviny: -
Sůl: -
Mikroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Vápník: -
Železo: -
Hořčík: -
Fosfor: -
Draslík: -
Sodík: -
Zinek: -
Měď: -
Selen: -
Vitamín C: -
Vitamín B6: -

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: