Slovensko
Nejlepší svačiny pro děti: Připravte je zdravě, rychle a barevně
19.08.21 | 14019x přečteno
Fenyklový extrakt
Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionál, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!
⚠️ Zachraň surovinu s prošlým datem minimální trvanlivosti! Pouze do vyprodání zásob, vhodné k okamžité konzumaci. DMT 1.10.22.
- 2 kapky = 1/4 lžičky fenyklu
- bez přidaných cukrů
- zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů
Asafoetida extrakt
Kardamom extrakt
Chai koření extrakt
Skořicový extrakt
Hřebíčkový extrakt
Vyprodáno
Koriandr extrakt
Římský kmín extrakt
Fenyklový extrakt
Garam Masala extrakt
Česnekový extrakt
Zázvorový extrakt
Citrónová tráva extrakt
Vyprodáno
Limetková kůra extrakt
Vyprodáno
Levandulový extrakt
Vyprodáno
Vánoční extrakt
Vyprodáno
Muškátový oříšek extrakt
Pomerančová kůra extrakt
Vyprodáno
Paprikový extrakt
Pepř extrakt
Máta peprná extrakt
Vyprodáno
Chilli extrakt
Šafránový extrakt
Šafrán směs extrakt
Tikka Masala extrakt
Vyprodáno
Bazalkový extrakt
Kurkuma extrakt
Vanilkový extrakt
Vyprodáno
Fenyklový extrakt
Informace o produktu
Fenykl oplývá výraznou lékořicovou vůní, chuť má sladkou, podobající se anýzu. Pochází ze Středomoří a díky svému původu je nejčastěji využíván právě v italské a francouzské kuchyni. Jako koření se využívají zejména semena, z nichž je vyroben i tento extrakt, nicméně využití v gastronomii najde každá část rostliny od stonku až po hlízu. Ojedinělá chuť a aroma extraktu vyladí množství pokrmů – od zeleninových salátů, jehněčího masa, rajčatových omáček, mořských plodů až po domácí chléb. Balení obsahuje přibližně 150 kapek extraktu. Před použitím extrakt protřepejte.
TOP informace o fenyklovém extraktu
- Čaj z fenyklových semínek podporuje trávení a přispívá k normální funkci dýchacího systému.
- Fenykl spolu s pelyňkem a anýzem tvoří základ pro alkoholický nápoj absint.
- Dvě kapky se rovnají čtvrtině čajové lžičky mletého fenyklu.
- Výroba extraktů probíhá v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje práci znevýhodněným ženám.
- Získal ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci.
Poznámka nákupčího
„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu, a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení – přírodní extrakt.“
Jak se extrakty vyrábějí?
Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. V extraktech Spice Drops se ale místo etanolu používá polysorbát 80, který je vyroben z přírodního sorbitolu a kyseliny olejové, je všestranný, vysoce účinný a zcela netoxický, nemutagenní a nekarcinogenní.
Zajímavosti a recepty
Naše suroviny
16.03.21 | 6222x přečteno | 8 minut
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení emulgátor polysorbát 80, extrakt z fenyklu (35%)
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
- Země původu Indie
- Trvanlivost 3–18 měsíců
- Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení skleněná lahvička s kapátkem
- Úprava extrakt
- Zpracování Extrakt
- Chuť Přírodní, Bylinková
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné textové hodnocení.
Ohodnotit produkt
zavřít
Fenyklový extrakt
