Dračí ovoce lyofilizované prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
Dračí ovoce lyofilizované prášek
Informace a výživové hodnoty
Najít dračí ovoce v obchodě je docela fuška. Je to ale škoda, protože je plné vitamínů skupiny B a C, minerálních látek, omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. Proto jsme se rozhodli si pořídit dračí ovoce z Asie, a to přímo z Číny. Kvalitou, chutí a vůní odpovídá našim preferencím, také na jeho pěstování nebyly použity žádné chemické látky. Produkt byl vypěstován, posbírán, vysušen mrazem a rozdrcen na prášek. A jelikož se to vše odehrálo na jednom místě, zabránili jsme zvýšení naší uhlíkové stopy, a to nás nesmírně těší.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány.
- Snižuje hladinu kyseliny močové v krvi.
- Nízkokalorická dužina pročišťuje organismus.
- Rozdrcené na jemný prášek.
- Prášek má výrazný pigment a dá použít jako přírodní barvivo.
Poznámka nákupčího
Jak se dračí ovoce suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se ovoce drtí na jemný prášek.
Tip
Pokud máte chuť si na dračím ovoci pochutnat, máme i nakrájené kousky!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ovoce lyofilizované (mrazem sušené) |
|---|---|
| Surovina: | Dračí ovoce |
| Základní specifikace: | #oddelovac# |
| Složení: | dračí ovoce (pithaya) lyofilizovaný prášek |
| Alergeny: | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu: | Čína |
| Trvanlivost: | 3–8 měsíců |
| Skladování: | do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení: | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení: | mrazem ve vakuu |
| Velikost: | - |
| Úprava: | prášek |
| Obchodní třída: | - |
| Odrůda: | - |
| Makroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Energetická hodnota: | 1644 kJ / 393 kcal |
| Tuky: | 5,36 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0 g |
| Sacharidy: | 78,6 g |
| z toho cukry: | 53,6 g |
| Vláknina: | 5 g |
| Bílkoviny: | 7,14 g |
| Sůl: | 0 g |
| Mikroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Vápník: | 60 mg |
| Železo: | 13,3 mg |
| Hořčík: | - |
| Fosfor: | 157 mg |
| Draslík: | - |
| Sodík: | - |
| Zinek: | - |
| Měď: | - |
| Selen: | - |
| Vitamín C: | 124 mg |
| Vitamín B6: | - |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.