Dračí ovoce lyofilizované (mrazem sušené) prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
Dračí ovoce lyofilizované (mrazem sušené) prášek
Informace a výživové hodnoty
Najít dračí ovoce v obchodě je docela fuška. Je to ale škoda, protože je plné vitamínů skupiny B a C, minerálních látek, omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. Proto jsme se rozhodli si pořídit dračí ovoce z Asie, a to přímo z Číny. Kvalitou, chutí a vůní odpovídá našim preferencím, také na jeho pěstování nebyly použity žádné chemické látky. Produkt byl vypěstován, posbírán, vysušen mrazem a rozdrcen na prášek. A jelikož se to vše odehrálo na jednom místě, zabránili jsme zvýšení naší uhlíkové stopy, a to nás nesmírně těší.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány
- snižuje hladinu kyseliny močové v krvi
- nízkokalorická dužina pročišťuje organismus
- rozdrcené na prášek
- prášek má výrazný pigment, po rozdrcení se dá použít jako přírodní barvivo
| Složení | 100% dračí ovoce |
| Země původu | Čína |
| Trvanlivost | 3-8 měsíců |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení | sušení mrazem ve vakuu |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | prášek |
| Obchodní třída | prémiová kvalita |
| Odrůda | nespecifikované |
"Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 g ovoce vzali a rozmixovali jej na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc - jen 100 g čistého ovocného prachu se všemi živinami a vitamíny. Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem kvůli sezónnosti nebo ochutit krém do dortu tak, aby Vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a nekazí se na rozdíl od ovocných šťáv a pyré."
Jak se dračí ovoce suší mrazem?
Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody za nízké teploty a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na kapalnou fázi (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí mezi teplotami -55 až -100 °C. Pokud by nebyl použit nízký tlak, tak by mohlo dojít přesně k tomu, co se děje, pokud by se dračí ovoce vařilo při 100 °C. Surovina by se spálila a výsledný produkt by byl spíše džem než kusy dračího ovoce. Po lyofilizaci se ovoce drtí na jemný prášek.
Použití
- do smoothies a míchaných nápojů
- do ovesných kaší
- do polev či zmrzliny
- zdobení dezertů
- využití jako přírodní barvivo
Tip
Pokud máte chuť si na dračím ovoci pochutnat, máme i nakrájené kousky!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 1644kJ / 393 kcal |
| Tuky | 5,36 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 78,6 g |
| z toho cukry | 53,6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 7,14 g |
| Sůl | 0 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | 117 mg |
| Železo | 4,81 mg |
| Hořčík | 260 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Vitamín B2 | 0,65 mg |
| Vitamín B3 | 2,3 mg |
| Vitamín C | 16,25 mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.