Čokofakta a čokomýty

Již dlouhou dobu se čokoláda považuje za nezdravou přesto, že dokáže utišit každý dětský pláč, či vykouzlit úsměv na tváři po náročném dni. Je to ideální dárek k svátku, na Valentýna i Vánoce. Je toto obvinění tedy opodstatněné?
 
 
Vyvrácení mýtů:
 
 

1. Čokoláda obsahuje kofein

- Ano, čokoláda nám umí zvednout náladu, ale obsahuje asi tolik kofeinu, kolik bezkofeinova káva.

2. Čokoláda zvyšuje cholesterol

- Sice obsahuje nasycené tuky, ale ty nejneškodnější - kyselina stearová. Konzumace v menším množství ve srovnání s jinou karbohydrátovou svačinou dokonce zvyšuje dobrou HDL hladinu cholesterolu.

3. Čokoláda nemá žádnou nutriční hodnotu

- Právě naopak. Taková tmavá čokoláda obsahuje například magnézium, železo, vápník, draslík a jiné vitamíny.

4. Čokoláda způsobuje akné

- Za posledních 20 let to mnoho studií a dermatologů vyvrátilo.

5. Čokoláda a přibírání

- Průměrně obsahuje asi 220 kalorií. Pokud bychom vyřadili všechny ostatní vysoce kalorická jídla, stále by nám to nestačilo na to, abychom přibrali. Navíc občasné mlsání čokolády může sloužit jako prevence proti přejídání.

6. Čokoláda má špatný vliv na ústní dutinu

- Je dokázáno, že cukr ovlivňuje naše ústa mnohem hůř než čokoláda. Jedna japonská studie dokonce prokázala, že určitá látka v kakaových bobech slouží jako dobrá prevence.

7. Čokoláda způsobuje stres

- Dříve stres odbourává. Konzumace přibližně 30 gramů denně po dobu 2 týdnů pomohla snížit hladinu stresu u lidí s tímto problémem.

 

                  Tak a teď se můžete pustit do mlsání bez výčitek!

          horká chiara 3384

 

Věděli jste, že ...
 

 

- "Theobrama Cacao" - latinské pojmenování kakaovníku znamená jídlo bohů.

- Největší čokoláda měla více jak 5000 kg. Na ho výrobu bylo použito přibližně 545 kg mandlí, 2495 kg cukru, 907 kg sušeného mléka a 635 kg kakaové hmoty.

- Více než 70% Američanů preferuje mléčnou čokoládu.

- Ženy snědí dva krát více čokolády jak muži.

- Skoro 40% světové produkce mandlí a 20% výroby arašídů jsou spotřebována na výrobu čokolády.

- Lidé utrácejí na čokoládu více než 7 000 000 000 dolarů ročně.

- Dokonce i Napoleon se sebou nosil čokoládu na doplnění energie.

 
 
Zdroj: Eye Candy