Slovensko
60 minut
25–30 kusů
Co budete potřebovat?
Na těsto:
- 100 g mandlové mouky
- 80 g hladké mouky
- 70 g moučkového cukru
- 50 g rozpuštěného kakaového másla a 70 g klasického másla (nebo 120 g klasického másla)
- 2–3 lžíce růžové vody
- špetku soli
Na zdobení:
- moučkový cukr na obalení koláčků
- 100 g ruby čokolády nebo bílé čokolády
- jedlé květy růže
Postup:
Nejprve v míse smícháme všechny suché suroviny. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo a společně se změklým máslem přidáme k suchým ingrediencím (pokud nemáme kakaové máslo, nahradíme jeho podíl máslem klasickým). Vytvoříme kompaktní těsto, které se nelepí. Nakonec do těsta zapracujeme 2 lžíce růžové vody. Necháme v lednici asi 15 minut ztuhnout.
Z těsta tvarujeme malé kuličky, do kterých uděláme koncem vařečky důlek. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15–20 minut (do růžova).
Upečené koláčky obalujeme ještě teplé v moučkovém cukru. Důlek naplníme rozpuštěnou ruby čokoládou a ozdobíme jedlými květy růže.
TIP!
Pokud chcete, aby koláčky hrály všemi barvami, vyzkoušejte místo těch růžových třeba květy pestrobarevné.
Čtěte také
Domácí recepty
Kokosky po holandsku Mirky van Gils Slavíkové
08.12.24 | 495x přečteno
Domácí recepty
01.12.24 | 2339x přečteno
Autorka článku
