Dubajské datle v čokoládě s pistáciovým máslem

Konečně jsme otestovali tento trendy recept – a nelitujeme! Sladké šťavnaté datle plněné pistáciovým máslem, obalené v čokoládě a posypané pistáciemi, chutnají jako sladký sen z orientu. Ideální letní snack, který si zamilujete na první kousnutí. A nejlepší na tom je? Že ho zvládnete připravit i doma!

• datle
• pistáciové máslo – ideálně čisté nebo jemně slazené (můžete kombinovat více druhů)
• kadaif těsto
• tahini pasta (volitelné, pro zemitější chuť)
• trocha cukru (pokud je pistáciové máslo neslazené)
• mléčná nebo hořká čokoláda
• pistáciové kousky na posypání

1. Připravte si pistáciovou náplň
   V misce smíchejte pistáciové máslo s trochou cukru (pokud není máslo slazené). Chcete-li chuť ještě prohloubit, přidejte lžičku tahini pasty.
2. Přidejte křupavý element
   Nakonec přidejte trochu nasekaného kadaif těsta – směs krásně zpevní a lépe drží tvar uvnitř datlí.
3. Naplňte datle
   Datle opatrně podélně rozkrojte, vyjměte pecku a dovnitř vložte připravenou náplň.
4. Obalte v čokoládě
   Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a plněné datle do ní celé ponořte.
5. Ozdobte pistáciovými kousky
   Ještě teplé datle posypte nasekanými pistáciemi a nechte čokoládu zatuhnout.
6. Nechte ztuhnout nebo zamrazte
   Pro extra osvěžení dejte hotové datle alespoň na 30 minut do mrazáku –⁠ získají perfektní strukturu a budou krásně křupavé a osvěžující.

Tip: Pokud si chcete recept zjednodušit, klidně vynechte kadaif nebo tahini. I v minimalistické verzi jsou datle výborné!

Tohle mlsání vás zachrání, když máte chuť na něco extra – ale nechcete to přehánět s cukrem. Díky datlím získáte přirozenou sladkost, pistácie dodají zdravé tuky a čokoláda? Ta už je jen třešnička na datli.