Proč balíme do plastových obalů?

• Proč to řešíme
• Jak to je s bioplasty
• Proč je pro nás pevný plast nejlepší volbou
• Jak naše obaly znovu využít
• Tipy, jak ulevit životnímu prostředí

O plastech se v posledních letech mluví jako o strašáku, který zahltí planetu a zničí život následujícím generacím. Touha dělat svět lepším místem se nevyhnula ani nám. Při snaze najít vhodnou alternativu jsme ale tvrdě narazili. 

Aha moment přišel se zjištěním, že to s bioplasty zdaleka není tak růžové. Přestože se tváří jako kompostovatelné, nejsou recyklovatelné. Aby navíc dostály své pověsti snadno rozložitelného materiálu, potřebují speciální podmínky. Nejčastěji si žádají intenzivní působení půdních bakterií, vyšší teploty, velký objem vzduchu a vysokou vlhkost prostředí. A to všechno v té správné kombinaci

Většina spotřebitelů ale kompost vůbec nemá a bioplast vyhodí rovnou do popelnice. Na to pozor! Právě proto, že není vhodný k recyklaci, nepatří do žlutých kontejnerů, ale do směsného odpadu. Zázrak se tedy nekoná.

Jako bioplasty se souhrnně označují materiály z přírodních polymerů. A protože je jich několik stovek druhů, neexistuje jednotný způsob, jak s nimi dále naložit. Konkrétní podmínky jejich rozkladu se kvůli rozmanitému složení liší a jejich systematická recyklace je v současných podmínkách sci-fi. Drtivá většina těchto rádoby ekologických obalů tak stejně končí na skládce nebo ve spalovně.

Pojmenování bioplast je navíc poměrně matoucí. Přesněji bychom měli rozlišovat biodegradabilní plasty na bázi snadno rozložitelných polysacharidů, polyamidů či polyhydroxyalkanonátů a oxodegradabilní plasty z polyethylenu, do kterého se přidávají aditiva pro urychlení rozkladu. V druhém případě se jedná o běžné plastové materiály, jejichž proměna na nechtěné mikroplasty jen probíhá o něco rychleji. O ekologii tak nemůže být řeč.

A aby toho nebylo málo, je tu ještě jeden zádrhel – i když je (bio)plast označený jako biodegradabilní, nemusí být (snadno) kompostovatelný. Domácímu kompostu většinou udělá spíše medvědí službu. 

Bioplasty jsou tak zatím jen moderní chimérou, která mylně evokuje soulad s přírodou. Ani vstupní suroviny (nejčastěji kukuřice nebo cukrová třtina) nejsou bez poskvrnky – pocházejí z konvenčního, tedy neekologického zemědělství a často jsou geneticky modifikované. Velká část bioplastů navíc stále obsahuje ropné příměsi. Navíc jdou tyto obaly většinou velmi špatně znovu použít. Nejsou ve většině případů dobře omyvatelné a už po prvním použití se zničí.

Nejběžnějším typem bioplastu je materiál s označením PLA, ze kterého se vyrábí právě obaly na potraviny? Tváří se kompostovatelně, ale rozloží se jen za velmi specifických podmínek, kterých v domácím kompostu nedosáhnete. Pokud se dostane do řek, moří a oceánů, nadělá stejnou paseku jako konvenční plasty. 

Po dlouhém zkoumání jsme tedy zjistili, že se zatím s komerčními bioplasty nedá naložit jinak, než je spálit. Jejich využití nám proto přišlo značně kontraproduktivní. Obzvlášť když Češi v třídění a recyklaci plastů vynikají. Podle statistik potká pomyslná reinkarnace skoro 70 procent plastových obalů v Česku.

Zippery, do kterých balíme naše suroviny, jsme vybrali z několika důvodů. Tou hlavní prioritou pro nás zůstává, abyste vždy dostali suroviny v té nejlepší možné kvalitě. V papírových obalech naše suroviny vlhly  – zvlášť to bylo znát u našich lyofilizovaných produktů, které potřebují spolehlivě ochránit před vlhkostí, aby zůstaly tak božsky křupavé. Ořechům a sušenému ovoci vlhkost a vzduch také nesvědčí. Plast je v tomto případě zatím nejlepší volbou. Je pevný a trvanlivý, a navíc hygienický. Jde vzduchotěsně uzavřít, a tak se přes něj nedostanou k surovinám žádné nečistoty. Tím, že je pevný, navíc dlouho vydrží. Poté, co si pochutnáte na surovinách uvnitř, můžete jej omýt a znovu použít. A až doslouží úplně, snadno jej vytřídíte do žlutých kontejnerů!

Ve Světě plodů proto místo greenwashingu balíme potraviny do takových plastů, které jen tak něco nerozhodí. Nemusí být jen na jedno použití. Hýčkejte si je! Jednoduše je vypláchněte, pokud to bude potřeba, omyjte je přípravkem na nádobí a můžete je znovu použít. Skvěle se hodí do mrazáku – třeba na zeleninu, předvařené luštěniny nebo bylinky. Díky svému pevnému zipu však udrží i tekutiny. Využijete je i jako obal na svačinu na výlety. Můžete do nich přesypat granule pro vašeho psího kamaráda a vzít je s sebou do baťůžku. 

Stejně tak je můžete vzít k nám na prodejnu a znovu je naplnit dobrotami. Při nákupu oříšků a ovoce do vlastního obalu dostanete v prodejnách Světa plodů 5% slevu! Pokud si necháte suroviny navážit do našeho zipperu, budete si zároveň jistí, že je máte ve vhodném obalu. Přečtěte si, proč je důležité dbát na správné skladování lyofilizovaných surovin a jak se starat o ořechy.

•  Na nákup vyrážejte s vlastní taškou. Textilní varianty jsou oproti igelitovým taškám mnohem ekologičtější, protože vydrží déle. A taky jsou stylovější!
• Ovoce a zeleninu balte do znovupoužitelných sáčků. Pořiďte si pytlík od lokálních výrobců, nebo si ho ušijte doma. Nakupovat můžete i bez obalu – třeba na trzích nebo prostřednictvím farmářských bedýnek.
• Když už musíte použít obal z plastu, využijte ho vícekrát.
• Vyhněte se jednorázovým kelímkům a lahvím. Raději si noste vlastní – ať už prázdné, nebo rovnou s oblíbeným nápojem.  
• Domluvte se s rodinou nebo kamarády a nakupujte velká balení. Ta jsou nejen ekologičtější, ale často i výhodnější. 

Nejlepším parťákem pro zodpovědné gurmány je náš Sváčonosič ze zdravotně nezávadného a odolného plastu. Je variabilní, kompaktní a skladný. Uložené dobroty navíc chrání před vlhkem, zmačkáním či potlučením. Neobsahuje škodlivé bisfenoly ani ftaláty a rozumí si s myčkou nádobí. Co si do něj nasypete?

Zodpovědné chování vůči naší planetě je v dnešní době nutností. A ačkoliv se plastům v určitých situacích nelze vyhnout, každý z nás může udělat jednu malou věc pro planetu. Každý plast využít znovu. A pokud to jde, nakupujte bezobalově. Jde to i u nás na prodejnách. Budeme se na vás těšit!