Rozlouskněte zásadní otázku: Kolik oříšků denně jíst?

1. Kolik ořechy obsahují kalorií
2. Kolik jich denně sníst
3. Které ořechy si vybrat
4. Na co si dát pozor

Jak známo, zdravé potraviny nemusí nutně znamenat dietní. Ve spoustě případů je tomu právě naopak. Za zdravé potraviny považujeme takové, které jsou bohatým zdrojem makroživin a mikroživin. Dietní jsou pak takové, které naopak obsahují co nejméně cukrů, tuků a především kalorií.

Ořechy jsou z hlediska svého nutričního profilu skvělým příkladem komplexní potraviny doslova nabité prospěšnými živinami. Jedná se vlastně často o plody či semena, jejichž účelem je rozšiřování daného rostlinného druhu. Ořech tak obsahuje zárodek celé rostliny a další látky pro zabezpečení růstu mladého organismu. Ořechy jsou tedy doslova zásobárnou energie, růstových živin, vitamínů a minerálů! To všechno ale přispívá také k tomu, že jsou poměrně kalorické. Nejvíce kalorií v sobě ukrývají makadamy, pekany a piniové oříšky. Méně kalorické jsou naopak pistácie a kešu ořechy.

Vysoký obsah mononenasycených mastných kyselin a dalších živin je důvodem, proč bychom měli oříšky pravidelně jíst. Jedna z největších studií týkajících se stravování a životního stylu probíhala mezi lety 1980 až 2010 na více než 118 000 respondentech. Podle výsledků výzkumu bylo u osob, které pravidelně každý den konzumovaly 28 gramů ořechů, zjištěno o 20 % nižší riziko smrti v průběhu sledovaných 30 let. Vědci u těchto osob zjistili také menší pravděpodobnost úmrtí na srdeční choroby, respirační choroby i rakovinu.

Nejčastěji se jako ideální denní množství oříšků uvádí porce o hmotnosti 25 až 30 gramů, což představuje zhruba jednu hrstku. Australský národní úřad pro výživu Nutrition Australia uvádí ve svých materiálech doporučenou denní dávku 30 gramů. Tento úřad si nechal před vydáním oficiálních doporučení vypracovat analýzu, podle které pouze 2 % dospělých obyvatel Austrálie výše uvedené doporučené denní množství ořechů konzumuje. Průměrný dospělý člověk by měl podle této analýzy svoji spotřebu ořechů a semínek zvýšit o neuvěřitelných 350 %. V doporučení se dále uvádí, že pravidelná konzumace ořechů napomáhá snižování hladiny cholesterolu a regulaci krevního tlaku a podporuje zdraví kostí a trávení. Navíc také přispívá ke snižování rizika cukrovky či srdečních chorob.

Doporučenou denní dávku bychom tedy měli, ale které ořechy jsou pro naše zdraví nejlepší? Každý druh má trošku jiné složení a nutriční hodnoty a každý dodá tělu jiné živiny. Nejlépe tedy uděláte, pokud budete konzumovat směsi obsahující více druhů ořechů. Ty totiž  přinesou vašemu tělu benefity více různých plodů. V případě směsí ořechů máte v zásadě dvě možnosti. Buď směs koupíte již hotovou, nebo si ji namícháte sami podle svých vlastních chutí a preferencí. Obě varianty mají něco do sebe!

Vy sami víte nejlépe, co večer u televize rádi chroupáte. Se Světem plodů není nic jednoduššího, než sestavení vaší vlastní (nejen) ořechové směsi. Pokud vám kromě chuti záleží i na obsahu prospěšných živin, měli byste preferovat nesolené, neslazené a nepražené ořechy v raw podobě. Kvůli vysokému podílu soli a cukru by plody v polevách, krustách či koření měly být ve směsi zastoupeny v přiměřeném množství. Kdo jsou naši ořechoví favorité, na kterých si pochutnáte, a navíc vašemu tělu dodají spoustu živin?

• Jumbo kešu ořechy – Tyto kešu ořechy WW240 z Indie vás překvapí nejen svou velikostí, ale také dokonalou jemně krémovou chutí, která se doslova rozplývá na jazyku. Kešu jsou z nutričního hlediska jedny z nejvyváženějších ořechů. Vedle zdravých tuků jsou skvělým zdrojem proteinu a dále obsahují například vitamíny E, K a B6 či minerály jako je měď, fosfor, zinek, hořčík, železo a selen.
• Blanšírované vlašské ořechy – Nahořklosti se u vlašských ořechů zbavených slupky rozhodně bát nemusíte. Dokonalá křupavost z nich udělá hvězdu každého salátu. Vlašské ořechy jsou velmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které zlepšují schopnost koncentrace a posilují kognitivní schopnosti včetně paměti.
• Královské mandle z USA – Tyhle Američanky vás okouzlí na první pohled. Díky své sladké máslové chuti a perfektní křupavosti jsou výtečné jak samostatně, tak jako součást směsí. Ze 30gramové porce mandlí získá tělo 6 gramů proteinu, 4 gramy vlákniny a navíc také 77 % doporučené denní dávky vitamínu E, který je velmi důležitý antioxidant.
• Pistácie – Při prvním křupnutí se můžete těšit nejen na jemně nasládlou chuťovou explozi, ale i na pořádnou porci prospěšných látek. Kromě zdravých tuků totiž obsahují spoustu bílkovin a vlákniny, takže i v malém množství zasytí na opravdu dlouhou dobu.
• Para ořechy – Tito Bolívijští obři se ostatním ořechům vymykají. Není to ale křupavostí, jedinečnou máslovou chutí nebo dokonalým zevnějškem. Jejich unikátnost se skrývá uvnitř. Para ořechy přirozeně obsahují vysoké množství selenu, který je pro naše tělo ve velkých dávkách toxický. Proto by se neměly konzumovat více než dva para ořechy denně!

Abychom vám to usnadnili, připravili jsme pro vás spoustu originálních MYXů. Všechny v perfektní kvalitě, žádné oprýskané kousky. Které připravené směsi frčí u nás v kanceláři nejvíc?

• MYX Exclusivka – Aneb to nejlepší z naší nabídky hezky pohromadě. Najdete v ní nepražené a nesolené kešu ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie, para ořechy, pekanové ořechy a makadamové ořechy. Všechny v té nejvyšší kvalitě, kterou běžně rozhodně neseženete.
• MYX Základka – V této směsi se potkává šest nejoblíbenějších druhů ořechů a opravdu to stojí za to. Mandle, kešu ořechy, blanšírované arašídy, lískové, para a vlašské ořechy vám zaručeně vždy přijdou k chuti a zároveň vašemu tělu dodají tolik prospěšných živin.
• MYX Paleo  – Na MYXu si pochutnají nejen ti, kdo vyznávají zdravé stravování nebo drží paleo dietu. Kombinace mandlí, kokosových plátků se slupkou, vlašských ořechů, pekanových ořechů, meruňkových jader a lískových ořechů vám nedá spát.

Zdraví by mělo být vždy na prvním místě, a tak byste měli do vaší každodenní rutiny zařadit spíše nesolené, neslazené a nepražené ořechy. Mějte na paměti, že plody v čokoládě, polevách, různých krustách či kořenících směsích obsahují většinou více cukru a soli a ve vašim jídelníčku by neměly hrát prim. U našeho sušeného ovoce pamatujte na to, že ačkoliv je velmi chutné a neobsahuje žádný přidaný cukr, stále je v něm vysoký podíl přírodních sacharidů. Ty vám nijak neublíží, ale můžou vám zahýbat tabulkami, pokud si pečlivě hlídáte celkový příjem cukrů.

Sami dobře víme, že dodržet 30gramovou denní porci oříšků může být občas náročné. Někdy se prostě stane, že celé balení záhadně zmizí během chvilky. Pokud se to stává i vám, nezoufejte. Obsah tuků v takové porci je sice vyšší, na druhou stranu vyšší bude i množství přijatých prospěšných živin. Hlavní je mít jídelníček dlouhodobě vyvážený s adekvátním podílem všech důležitých složek.

Ořechy jsou plné výživných makroživin a v přiměřeném množství by měly být pravidelnou součástí našeho každodenního jídelníčku. Obrovskou výhodou ořechů je jejich všestrannost. Vynikající jsou samostatně i zkombinované s ovocem a pochutnáte si na nich i v nejrůznějších pokrmech od snídaní přes dezerty, pečivo či polévky až po saláty. Nezapomeňte, že v našem sváčonosiči můžete mít svou delikátní dávku vitamínů, minerálů a zdravých tuků vždy a všude po ruce. Tak hurá na výlet!