Nejlepší svačiny pro děti: Připravte je zdravě, rychle a barevně
19.08.21 | 16933x přečteno
🐣 Velikonoční nadílka plná dobrot. Objednejte pomlázku pro koledníky včas! 🐣
Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně, určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionální cukrář, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!
Citrónový extrakt bez pravého citrónu? U nás to nehrozí. Náš extrakt je totiž vyroben z nejkvalitnějších surovin, které mu dodávají pravou citrónovou chuť. Náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě: u nás nenajdete suroviny, které jsou geneticky modifikované. Také si dáváme velký pozor na konzervační látky. Extrakty se používají při pečení, ale i nepečení, pro vyzvednutí chuti produktu, aniž by narušily jeho strukturu. Jsou vysoce koncentrované, takže průměrně pět až šest kapek nahradí jednu čajovou lžičku čerstvé suroviny.
„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení právě přírodní extrakt.“
Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce neboli vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek.
21.04.22 | 5559x přečteno
16.03.21 | 8317x přečteno | 8 minut
Recenze návštěvníka
Berem už několikáté balení, plné zrníček vanilky bohatá chuť. Na dezerty skvělé.
Původně vloženo k Vanilková pasta Nielsen-Massey
Recenze návštěvníka
Berem už několikáté balení, plné zrníček vanilky bohatá chuť. Na dezerty skvělé.
Původně vloženo k Vanilková pasta Nielsen-Massey