Chilli zelené lyofilizované (mrazem sušené) kousky

Detailní popis produktu

Chilli zelené lyofilizované (mrazem sušené) kousky

Informace a výživové hodnoty

Speciální technologií je surovina šetrně sušená mrazem, ale chuť, vůně a nutriční látky si zachovala. Díky tomu chutná skoro jako čerstvá s příjemnou křupavou konzistencí.

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

1. živiny jsou zachovány
2. přidáním vody se surovina z části rehydratuje
3. obsahuje vysoké množství vlákniny
4. působí jako mírné projímadlo a proti plynatosti
5. skladování je jednodušší než u čerstvých, skladují se při pokojové teplotě

 

 

Poznámka nákupčího

Ještě si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní.

Jak se suroviny suší mrazem?

Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody za nízké teploty a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na kapalnou fázi (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí mezi teplotami -55 až -100 °C. Pokud by nebyl použit nízký tlak, tak by mohlo dojít přesně k tomu, co se děje, pokud by se suroviny vařily při 100 °C. Surovina by se spálila a výsledný produkt by byl připálenina. 

Použití

• zdravé mlsání
• do zeleninových smoothies
• vhodné jako svačina do práce, do školy a na výlety
• do polévky a omáčky
• do salátu

Tip

Vyzkoušejte přidat zelené chilli do Vašeho oblíbeného receptu s našimi vegan těstovinami!