Slovensko
Nejlepší svačiny pro děti: Připravte je zdravě, rychle a barevně
19.08.21 | 15509x přečteno
Chilli extrakt
Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionál, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!
- 2 kapky = 1/4 lžičky chilli
- bez přidaných cukrů
- zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů
Asafoetida extrakt
Koriandr extrakt
Římský kmín extrakt
Fenyklový extrakt
Vyprodáno
Garam Masala extrakt
Česnekový extrakt
Levandulový extrakt
Vyprodáno
Muškátový oříšek extrakt
Paprikový extrakt
Máta peprná extrakt
Vyprodáno
Chilli extrakt
Vyprodáno
Šafránový extrakt
Bazalkový extrakt
Kurkuma extrakt
Chilli extrakt
Informace o produktu
Pálivost papriček se liší nejen podle odrůdy, ale také podle místa pěstování. Obecně platí, že čím teplejší podmínky pro růst, tím je paprička pálivější, proto v Česku vypěstované papričky nejsou tolik výrazné. Zato náš extrakt je vyroben z těch indických, je tak přímo stvořený pro opravdové milovníky ostrých chutí, kteří si potrpí na kvalitu. Chilli v podobě extraktu je mnohem praktičtější než to v prášku nebo pastě, jelikož se jednoduše smíchá s jakoukoli tekutinou a není nutné je složitě zpracovávat. Balení obsahuje přibližně 150 kapek extraktu. Před použitím extrakt protřepejte.
TOP informace o chilli extraktu
- Jeden z druhů chilli papričky je také kajenský pepř.
- Pálení chilli papriček způsobuje přírodní alkaloid zvaný kapsaicin.
- Dvě kapky extraktu se rovnají čtvrtině čajové lžičky chilli prášku.
- Výroba extraktů probíhá v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje práci znevýhodněným ženám.
- Získal ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci.
Poznámka nákupčího
„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu, a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení právě přírodní extrakt.“
Jak se extrakty vyrábějí?
Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. V extraktech Spice Drops se ale místo etanolu používá polysorbát 80, který je vyroben z přírodního sorbitolu a kyseliny olejové, je všestranný, vysoce účinný a zcela netoxický, nemutagenní a nekarcinogenní.
Zajímavosti a recepty
Naše suroviny
16.03.21 | 7274x přečteno | 8 minut
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení emulgátor polysorbát 80, extrakt z červené chilli papriky (45%)
- Zpracování Extrakt
- Chuť Slaná, Pálivá
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
- Země původu Indie
- Trvanlivost 3–18 měsíců
- Skladování do 22 °C, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení skleněná lahvička s kapátkem
- Úprava extrakt
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Aritmetický průměr z 0 udělených hodnocení.
Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Informace k získávání recenzí
