Chilli extrakt

182 Kč 158 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionál, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

          • stačí jen pár kapek
          • bez přidaných cukrů
          • zvýrazní chuť a vůni Vašich pokrmů

Detailní informace

5ml
Skladem
182 Kč
158 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Chilli extrakt

Informace a výživové hodnoty 

Chilli extrakt bez pravé červené chilli papričky? Tak to u nás nehrozí. Náš extrakt je totiž vyroben z nejkvalitnějších surovin, které extraktu dodávají pravou chuť. Náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě a pouze ty, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Extrakty se používají při pečení i nepečení, pro zvýraznění chuti produktu, aniž by narušily strukturu.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. vyrobené z přírodních surovin (ne GMO)
  2. 2 kapky = čtvrtina ČL mletého chilli prášku
  3. bezlepkové, vhodné pro vegetariány
  4. až přibližně 150 kapek!
  5. ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci

Základní specifikace
Složení Emulgátor - polysorbát 80 extrakt z červené chilli papriky (45%)
Země původu Velká Británie
Trvanlivost 3-8 měsíců
Balení lahvička s kvapkadlem
Úprava extrakt
Velikost nespecifikované
Obchodní třída nespecifikované
Odrůda nespecifikované

 

 
 
Poznámka nákupčího

"O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, např. obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení - přírodní extrakt."
 

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol - etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. 

 

Použití

  • pozvednutí chuti
  • do pečených slaných pokrmů
  • ale i nepečených
  • do omáček a polévek
  • vhodné k zelenině a rybám

 

Tip

Použijte extrakt do rajčatové omáčky a dejte si k tomu naše cvrččí těstoviny!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: