Černý rybíz lyofilizovaný (mrazem sušený) prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
Černý rybíz lyofilizovaný (mrazem sušený) prášek
Informace a výživové hodnoty
Rádi z kvality těžíme co nejvíce, proto jsme se rozhodli náš lyofilizovaný rybíz rozdrtit na prášek! Je skvělou přísadou při pečení i nepečení, nebo se také hodí do smoothie. Díky vysokému obsahu vitamínu C prášek chutná příjemně kysele a intenzivní barva krásně zbarví do fialova nejeden krém či polevu. Prášek se vyrábí drcením lyofilizovaného rybízu bez přídavku cukru či jiných aditiv.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány.
- Bez použití fytohormonů, pesticidů nebo jiných chemický látek.
- Bez přídavku cukru a jiných aditiv.
- Obsahuje velké množství vitamínu C, vlákniny a hořčíku.
- Prášek je také ideálním přírodním barvivem.
| Složení | 100% černý rybíz prášek |
| Alergeny | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. |
| Země původu | Německo |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Skladování | do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení | sušení mrazem ve vakuu |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | prášek |
| Obchodní třída | prémiová kvalita |
| Odrůda | nespecifikované |
„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu, jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 gramů ovoce vzali a rozmixovali je na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry navíc, ani příměsi – jen 100 gramů čistého ovocného prášku se všemi živinami a vitamíny. Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem kvůli sezónnosti nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci dezertů. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a nekazí se na rozdíl od ovocných šťáv a pyré.“
Jak se rybíz suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Následně se rybíz drtí na prášek.
Tip
Pokud máte chuť si na rybízu pokřupat, máme ho i v celku!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 1152 kJ / 275 kcal |
| Tuky | 1,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,13 g |
| Sacharidy | 32,6 g |
| z toho cukry | 32,6 g |
| Vláknina | 35,2 g |
| Bílkoviny | 6,6 g |
| Sůl | 0,2 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | 85 mg |
| Železo | 3 mg |
| Hořčík | 33 mg |
| Fosfor | 90 mg |
| Draslík | 672 mg |
| Sodík | 12 mg |
| Vitamín C | 102 mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.