Černý rybíz v dračí čokoládě
Související produkty
Detailní popis produktu
Černý rybíz v dračí čokoládě
Informace a výživové hodnoty
Chutnému kyselému rybízu tedy sladkost trochu pochyběla, ale o tu se teď postará kvalitní bílá čokoláda od nás, z Česka. Přece jen, jedna vrstva čokolády je málo, a tak jsme spolu s další vrstvou přidali i trochu jemného dračího prášku pro zvýraznění chuti a barvy. Nemusíte si vyčítat čokoládu, protože rybíz a dračí ovoce jsou zcela zdravé – šetrně sušené lyofilizací. Budete si olizovat prsty, a to doslova, protože trochu špiní!
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- živiny rybízu jsou zachovány
- bez umělých barviv a dochucovadel
- příjemná křupavá konzistence
- před zmrazením byl pečlivě dozrálý
- skladování je jednodušší než u čerstvého, skladuje se při pokojové teplotě
| Složení | černý rybíz lyofilizovaný, bílá čokoláda z ČR (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sušená syrovátka, sojový lecitin, emulgátor (polyglycerol-polyricin-oleát), vanilkový extrakt BOURBON MADAGASCAR), dračí ovoce prášek |
| Země původu | Česká republika |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | dražovaný rybíz |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
"Rybíz sušený mrazem si podle mě zaslouží více pozornosti než jako obyčejná kulička v pytlíku. Poslali jsme ho proto do dražovny v Rýmařově, nechali ho obalit v bílé čokoládě a špetce prášku z dračího ovoce a výsledek? Super sladkokyselý a výrazně aromatický kousek ovoce. Tuhle variantu rybízu už jen tak nepřehlédnete a co víc, určitě ji můžete čekat v novém jarním MYXu!"
Jak se rybíz suší mrazem?
Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody za nízké teploty a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na kapalnou fázi (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí mezi teplotami −55 až −100 °C. Pokud by nebyl použit nízký tlak, tak by mohlo dojít přesně k tomu, co se děje, pokud by se rybíz vařil při 100 °C. Surovina by se spálila a výsledný produkt by byl spíše džem než lyofilizovaný rybíz.
Použití
- zdravé mlsání
- do jogurtů nebo müsli
- vhodné jako svačina do práce, do školy a na výlety
- příprava a zdobení dezertů
- do smoothies, ovesných kaší
Tip
Zabalte si rybíz do produktivní krabičky a můžete ho mít vždy a všude po ruce!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 2003 kJ / 478 kcal |
| Tuky | 24,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 15 g |
| Sacharidy | 52,7 g |
| z toho cukry | 52,7 g |
| Vláknina | 6,9 g |
| Bílkoviny | 4,8 g |
| Sůl | 0,25 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | 0 mg |
| Železo | 0 mg |
| Hořčík | 0 mg |
| Fosfor | 0 mg |
| Draslík | 0 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Martina