Borůvky lyofilizované (mrazem sušené) prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
Borůvky lyofilizované (mrazem sušené) prášek
Informace a výživové hodnoty
Sehnat kvalitní suroviny mimo sezónu je někdy opravdový oříšek. Proto se snažíme najít na trhu to nejlepší a necháváme produkt lyofilizovat, abyste si mohli vychutnat stejnou kvalitu, či už v létě nebo v zimě. To platí i pro borůvkový prášek pocházející z Německa. Chutí a kvalitou je to to nejlepší, co jsme našli. Prášek se vyrábí z lyofilizovaných kanadských borůvek, které jsou příjemně křupavé a snadno se dají rozemlít. Rovněž jsou 100% bez přídavku cukru, steroidů či jiných aditiv.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- všechny živiny a vitamíny jsou zachovány
- kanadské borůvky známe taky pod názvem borůvka americká či velkoplodá
- po vysušení byly jemně mleté
- jsou bez přídavku cukru a jiných aditiv
- prášek je také ideálním přírodním barvivem
| Složení | 100% borůvkový prášek |
| Země původu | Německo |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení | sušení mrazem ve vakuu |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | jemný prášek |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
"Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení takového produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 g ovoce vzali a rozmixovali jej na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc – jen 100 g čistého ovocného prachu se všemi živinami a vitamíny. Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem kvůli sezónnosti nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a nekazí se na rozdíl od ovocných šťáv a pyré."
Jak se borůvky suší mrazem?
Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody za nízké teploty a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na kapalnou fázi (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí mezi teplotami −55 až −100 °C. Pokud by nebyl použit nízký tlak, tak by mohlo dojít přesně k tomu, co se děje, pokud by se borůvky vařily při 100 °C. Surovina by se spálila a výsledný produkt by byl spíše spálenina než lyofilizované kousky borůvek. Po lyofilizaci se borůvky melou na jemný prášek.
Použití
- do smoothies
- ovesných kaší
- do koláčů
- do polev či zmrzliny
- využití i jako přírodní barvivo
Tip
Pokud máte chuť si na borůvkách i schrupnout, máme je i v celku!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 1125 kJ / 269 kcal |
| Tuky | 4,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 34,3 g |
| z toho cukry | 34 g |
| Vláknina | 27,8 g |
| Bílkoviny | 4,5 g |
| Sůl | 0 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | 106 mg |
| Železo | 1,9 mg |
| Draslík | 386 mg |
| Vitamín C | 23 mg |
Borůvky lyofilizované (mrazem sušené) prášek
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Radka